Château de Fleys - Chablis 2024

Château de Fleys 

Chablis 

2024

75cl

Rebsorte: Chardonnay

Alk. 12.5%

AOC Chablis | 100% Chardonnay | Burgund, Frankreich

Produziert von einem historischen Familienbetrieb im Dorf Fleys, ist dieser 2023er Chablis von Château de Fleys der perfekte Ausdruck des Burgunder Chardonnays: frisch, mineralisch und unglaublich elegant.

Die Reben wachsen auf Kimmeridge-Böden, reich an marinen Fossilien, die dem Wein die typische Salzigkeit und mineralische Spannung verleihen, die Chablis weltweit berühmt gemacht hat.

Verkostungsnotizen:
Helle strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase treten weiße Blüten, grüner Apfel, Zitrusfrüchte und eine subtile kreidige Note hervor. Im Mund ist er frisch, präzise und lebendig, mit einem langen und salzigen Abgang.

Empfohlene Speisen:
Ideal zu Austern, Meeresfrüchten, Sushi, Fischtatar und Frischkäse. Auch hervorragend als eleganter Aperitif.

Technische Daten:
Jahrgang: 2023
Flaschengröße: 0,75 L
Alkoholgehalt: ca. 12,5%
Ausbau: in Edelstahltanks, um Frische und aromatische Reinheit hervorzuheben
Serviertemperatur: 8–10°C

Warum Sie ihn wählen sollten:

• Authentischer Chablis von einem kleinen Familienbetrieb

• Jahrgang 2023: lebendig, frisch, sehr trinkbar

• Ideal für Liebhaber von mineralischem und gastronomischem Chardonnay

In begrenzter Menge erhältlich – perfekt zum sofortigen Genießen oder zur Lagerung für 2-3 Jahre.

"Die Familie Philippon von Château de Fleys besteht aus wirklich interessanten und in gewisser Weise ungewöhnlichen Produzenten, die Weine von bemerkenswertem Körper und Charakter herstellen, ohne jemals ihre Chablis-Herkunft zu verraten."
—Jasper Morris, Dezember 2023