Château de Fleys - Chablis 2023

Château de Fleys

Chablis

2023

75 cl

Rebsorte: Chardonnay

Alkoholgehalt 12,5 %

AOC Chablis | 100 % Chardonnay | Burgund, Frankreich

Dieser 2023er Chablis von Château de Fleys, hergestellt von einem traditionsreichen Familienweingut im Dorf Fleys, ist der perfekte Ausdruck des Burgunder Chardonnay: frisch, mineralisch und unglaublich elegant.

Die Reben wachsen auf Kimmeridge-Böden, die reich an Meeresfossilien sind und dem Wein die typische Würze und mineralische Spannung verleihen, die Chablis in der ganzen Welt berühmt gemacht haben.

Verkostungsnotizen:
Strahlend strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich Noten von weißen Blüten, grünem Apfel, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Kreide. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, präzise und lebendig mit einem langen, würzigen Abgang.

Empfohlene Kombinationen:
Passt hervorragend zu Austern, Meeresfrüchten, Sushi, Fischtatar und frischem Käse. Auch als eleganter Aperitif exzellent.

Technisches Datenblatt:
Jahrgang: 2023
Format: 0,75 l
Alkoholgehalt: ca. 12,5 %
Reifung: in Edelstahl zur Steigerung der Frische und Aromareinheit
Serviertemperatur: 8–10 °C

Warum Sie sich dafür entscheiden sollten:

• Authentischer Chablis von einem kleinen Familienproduzenten

• Jahrgang 2023: lebendig, frisch, sehr trinkbar

• Ideal für Liebhaber mineralischer und gastronomischer Chardonnays

Erhältlich in begrenzten Mengen – perfekt zum sofortigen Genuss oder zur Aufbewahrung für 2-3 Jahre.

„Die Familie Philippon von Château de Fleys sind wahrlich interessante und etwas ungewöhnliche Erzeuger, die Weine von bemerkenswertem Körper und Charakter produzieren, ohne jemals ihre Chablis-Herkunft zu verleugnen.“
—Jasper Morris, Dezember 2023