Kategorie: Tenuta Volpare

Tenuta Volpare liegt auf dem östlichen Hügel von Trient und produziert Qualitätsweine aus den Sorten Pinot Noir und Chardonnay.

Das Anwesen erstreckt sich über zwei Hauptgrundstücke:

Oltrecastello: liegt zwischen 530 und 600 Metern über dem Meeresspiegel, mit Südwestausrichtung und Steigungen von 10 % bis 25 %. Die Reihen sind in einer Reihe angeordnet, um eine natürliche Belüftung der Pflanzen zu fördern.

Cava dei Ronchi: liegt zwischen 230 und 280 Metern über dem Meeresspiegel, mit verschiedenen Expositionen in einem kleinen, von Wäldern umgebenen Tal.

Tenuta Volpare ist biologisch zertifiziert und wendet nachhaltige Praktiken an, wie z. B. natürliche Grasbewirtschaftung, den Verzicht auf Herbizide und chemische Düngemittel sowie die Verwendung natürlicher Pestizide auf Kupfer- und Schwefelbasis. Führen Sie außerdem Gründüngung mit Hülsenfrüchten durch, um die Bodenfruchtbarkeit zu verbessern.

Der Weinkeller kombiniert moderne Weinherstellungstechniken, damit der Wein das Gebiet, den Jahrgang und die Sorteneigenschaften optimal zum Ausdruck bringt.

Unter den produzierten Weinen stechen folgende hervor:

- Pinot Nero Trentino DOC: elegant, mit Noten von Schwarzkirsche und Schokolade, frisch und saftig am Gaumen.

- Chardonnay Trentino DOC: strohgelbe Farbe, mit zartem und angenehmem Aroma, frischem und harmonischem Geschmack.

- Trento DOC Dosaggio Zero: Schaumwein nach klassischer Methode aus Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben, 52 Monate auf der Hefe gereift, mit feiner und anhaltender Perlage, harmonisch und elegant.

Die Weinetiketten zeigen einen Fuchs, das Symbol des Weinguts, entworfen von der spanischen Malerin Ima Montoya.