Champagne Le Gallais

Champagne Le Gallais wird von Charlotte Le Gallais, der fünften Winzergeneration, auf dem Familienanwesen Clos du Château de Boursault, nur wenige Kilometer von Epernay entfernt, geführt. Das Clos ist das ehemalige Anwesen von Madame Veuve Clicquot, wo sie früher mit ihren Kunden aus aller Welt auf die Jagd ging und Partys veranstaltete. Er übergab das Anwesen der nächsten Generation und verbrachte dort seine letzten Tage. Das Anwesen gelangte 1927 in den Besitz von Charlottes Familie, als ihr armenischer Ururgroßvater es kaufte. Erst dann wurden die Reben neu gepflanzt, da sich herausstellte, dass ursprünglich, vor Veuve Clicquot, bereits Reben auf dem Anwesen existierten. Auch heute noch ist Clos ein Familienbesitz. Hervé Le Gallais, Charlottes Vater, gründete 1998 Champagne Le Gallais und begann mit dem Anbau von 1 Hektar. Die Theorie lernte er durch das Champagner-Trainingsprogramm, die Praxis mit seiner Familie und einige Winzer im Dorf halfen ihm auf seiner „Reise“. Schnell erwarb er weitere 3 Hektar und investierte in seine Produktionsanlagen. Seine Tochter Charlotte kam 2010 zu ihm und übernahm 2015 die Leitung. Sie arbeiten immer noch in Harmonie und mit viel Bescheidenheit und Sensibilität zusammen, um auf ihrem 5 Hektar großen Familienland reinen Champagner herzustellen.
Die Weinberge befinden sich seit 2022 in der Bio-Umstellung. Récoltant Manipulant.

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