IPARCELLARI

IPARCELLARI entstand aus der Leidenschaft für die Weine des professionellen piemontesischen Sommeliers Davide Canina, noch vor ihrer Qualität, für das Produktionskonzept, das im Ausdruck eines Weins durch sein Gebiet verwurzelt ist.

Während seiner Besuche in Italien und im Ausland verliebte er sich in die tiefe Verbundenheit der Unternehmen mit der Parzellare-Weinproduktion, oder besser gesagt mit der Verzweiflung der Weinproduktion im Weinbaugebiet durch die verschiedenen lieux-dits oder climat.

Parzelle (lieux-dits) stellt einen definierten und begrenzten Raum innerhalb eines amtlich registrierten Grundstücks dar.

Eine Reihe von Parzellen kann als Parzelle (Klima) betrachtet werden.

Im Jahr 2019 beginnt gemeinsam mit Monica Pedrotto – Lebenspartnerin und Mitschöpferin des Projekts – das IParcellari-Abenteuer. Aus dem Treffen mit Agostino Malvicino, dem damaligen Direktor der Produttori di Govone, ging die Idee hervor, die 300 Hektar der Mitglieder durch eine Parzellenauswahl der besten Weinberge optimal zu nutzen, um Weine von höchster Qualität zu produzieren das Piemont unter dem Label UNESCO, die Langhe, Roero und Monferrato.

Daher ihr Motto: EIN WEINBERG, EIN GRUNDSTÜCK, EIN WEIN.

Anfang 2022 stößt Maurizio Gily als Agrarberater zum Team. Ziel ist es, die Bewirtschaftung der Weinberge zu verbessern, um den Herausforderungen des Klimawandels besser zu begegnen und nach neuen Parzellen und neuen Reben für die Produktion zu suchen.