Rebsorte: 100 % Ruché (aus einer Auswahl von Trauben innerhalb der Parzelle) Weinberg: Bricco Costalunga Standort: Portacomaro – Asti – Monferrato – Piemont Anzahl der Grundstücke: 288 + 291 + 655 Grundstücksgröße: 0,57 ha Boden: lehmig-schluffig (55 % Schluff, 18 % Sand), 27 % Ton. Normaler Gesamtkalkgehalt 126 g/kg Ausrichtung: Westen
Ernte: handgepflückt in Kisten Mazeration: 12 Tage auf der Maische Ausbau: 6 Monate im Stahltank Lagerung: 6 Monate in der Flasche vor der Markteinführung Anzahl der Flaschen: 1700 Serviertemperatur: 15°C
Weinprobe Der Wein hat eine intensive purpurrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase ist es sehr intensiv mit floralen Noten, die von Rosenknospen über Wildrosen bis hin zu Geranien variieren. Würzige Pfeffernoten und eine intensive Fruchtnote wie Kirsche, Schwarzkirsche, im Abgang Granatapfel. Im Mund ist er sehr trocken, ohne Restzucker, mit guter Frische und einem leichten Tannin. Die Nachgeschmacksempfindungen sind angenehm ausgewogen und erinnern vor allem an die würzig-fruchtige Komponente des Granatapfels.
