Rebsorte: Ruché 100 % (aus einer Auswahl an Trauben innerhalb der Parzelle) Weinberg: Bricco Costalunga Standort: Portacomaro – Asti – Monferrato – Piemont Anzahl der Grundstücke: 288 + 291 + 655 Grundstücksgröße: 0,57 ha Boden: lehmig-lehmig (55 % Schluff, 18 % Sand), 27 % Ton. Normaler Vorrat an Gesamtkalkstein 126 g/kg Ausrichtung: Westen
Ernte: Von Hand in Kisten geerntet Mazeration: 12 Tage auf den Schalen Ausbau: 6 Monate im Stahltank Lagerung: 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt Anzahl der Flaschen: 1700 Serviertemperatur: 15°C
Weinprobe Der Wein hat eine intensive purpurrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase ist er sehr intensiv mit blumigen Noten, die von Rosenknospe über Wildrose bis hin zu Geranie reichen. Würzige Pfeffernoten und ein intensiver Fruchtanteil wie Kirsche, Schwarzkirsche, ein Granatapfel-Abgang. Im Mund ist er sehr trocken, ohne Restzucker, mit guter Frische und leichten Tanninen. Der Nachgeschmack ist angenehm ausgewogen und erinnert vor allem an die würzigen und fruchtigen Anteile des Granatapfels.
