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IPARCELLARI

IPARCELLARI - Ruchè di Castagnole Monferrato docg TRE PARCELLE 2022

IPARCELLARI - Ruchè di Castagnole Monferrato docg TRE PARCELLE 2022

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IPARCELLARI - Ruchè di Castagnole Monferrato docg DREI PAKETE

2022

75cl

Rebsorte: Ruché 100 % (aus einer Auswahl an Trauben innerhalb der Parzelle)
Weinberg: Bricco Costalunga
Standort: Portacomaro – Asti – Monferrato – Piemont
Anzahl der Parzellen: 288 + 291 + 655
Grundstückserweiterung: 0,57 ha
Boden: lehmig-schluffig (55 % Schluff, 18 % Sand), 27 % Ton.
Normaler Gesamtkalkgehalt 126 g/kg
Ausrichtung: Westen

Ernte: handverlesen in Kisten
Mazeration: 12 Tage auf den Schalen
Reifung: 6 Monate in Stahltanks
Lagerung: 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt
Anzahl der Flaschen: 1700
Betriebstemperatur: 15°C

Weinprobe
Der Wein hat eine intensive purpurrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase ist sehr intensiv mit blumigen Noten, die von Rosenknospe über Wildrose bis hin zu Geranie reichen. Würzige Pfeffernoten und ein intensiver Fruchtanteil wie Kirsche, Schwarzkirsche, ein Granatapfel-Abgang. Im Mund ist er sehr trocken, ohne Restzucker, mit guter Frische und leichten Tanninen.
Die Nachgeschmacksempfindungen sind angenehm ausgewogen, insbesondere die würzigen und fruchtigen Anteile des Granatapfels.

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