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IPARCELLARI

IPARCELLARI - Ruchè di Castagnole Monferrato docg TREPARCELLE 2022

IPARCELLARI - Ruchè di Castagnole Monferrato docg TREPARCELLE 2022

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IPARCELLARI

Ruchè di Castagnole Monferrato docg

DREI GRUNDSTÜCKE

2022

75cl

Rebsorte: Ruché 100 % (aus einer Auswahl an Trauben innerhalb der Parzelle)
Weinberg: Bricco Costalunga
Standort: Portacomaro – Asti – Monferrato – Piemont
Anzahl der Grundstücke: 288 + 291 + 655
Grundstücksgröße: 0,57 ha
Boden: lehmig-lehmig (55 % Schluff, 18 % Sand), 27 % Ton.
Normaler Vorrat an Gesamtkalkstein 126 g/kg
Ausrichtung: Westen

Ernte: Von Hand in Kisten geerntet
Mazeration: 12 Tage auf den Schalen
Ausbau: 6 Monate im Stahltank
Lagerung: 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt
Anzahl der Flaschen: 1700
Serviertemperatur: 15°C

Weinprobe
Der Wein hat eine intensive purpurrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase ist er sehr intensiv mit blumigen Noten, die von Rosenknospe über Wildrose bis hin zu Geranie reichen. Würzige Pfeffernoten und ein intensiver Fruchtanteil wie Kirsche, Schwarzkirsche, ein Granatapfel-Abgang. Im Mund ist er sehr trocken, ohne Restzucker, mit guter Frische und leichten Tanninen.
Der Nachgeschmack ist angenehm ausgewogen und erinnert vor allem an die würzigen und fruchtigen Anteile des Granatapfels.

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