Rebsorte: Barbera 100 % (aus einer Auswahl an Trauben innerhalb der Parzelle) Weinberg: Bricco Pizzo Standort: Cioccaro di Penango – Asti – Monferrato – Piemont Paketnummer: 563 Grundstücksgröße: 0,7 ha Boden: schluffiger Lehm (54 % Schluff und 30 % Sand), 15 % Ton Normaler Vorrat an Gesamtkalkstein 134 g/kg Ausrichtung: Südwesten
Ernte: Von Hand in Kisten geerntet Mazeration: 15 Tage auf den Schalen Reifung: 15 Monate in 500-Liter-Tonneaux Lagerung: 9 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt Anzahl der Flaschen: ca. 2000 Serviertemperatur: 15/16 °C
Weinprobe Der Wein hat eine schöne tiefe rubinrote Farbe. Die Nase ist intensiv und fruchtig. Mit Noten von reifen Früchten für eine leichte Verzögerung der Weinlese. Elegante und weiche Würze dank der Verfeinerung in Tonneaux. Es ist sehr hartnäckig im Mund. Gute Frische mit einer schönen direkten und knackigen Wirkung. Weiches und seidiges Tannin dank der Mischung aus teils neuen und teils gebrauchten Tonneaux.
