Rebsorte: 100% Barbera (aus einer Auswahl der Trauben innerhalb der Parzelle) Weinberg: Bricco Pizzo Ort: Cioccaro di Penango - Asti - Monferrato - Piemont Rechnungsnummer: 563 Flurstücksgröße: 0,7 ha Bodenart: Lehmiger Schluff (54 % Schluff und 30 % Sand), 15 % Ton. Normaler Gesamtgehalt an Kalk: 134 g/kg Ausrichtung: Südwest
Weinlese: Handlese in Kisten Mazeration: 15 Tage auf den Schalen Ausbau: 15 Monate in 500-Liter-Tonneaux. Lagerfähigkeit: 9 Monate in der Flasche vor dem Inverkehrbringen. Anzahl der Flaschen: ca. 2000 Serviertemperatur: 15/16 °C
Weinprobe Der Wein präsentiert sich mit einer schönen, tief rubinroten Farbe. In der Nase ist er intensiv und fruchtig, mit Noten von reifen Früchten, die auf eine leicht verzögerte Weinlese hindeuten. Elegant und weich im Geschmack dank der Reifung in Tonneaux-Fässern. Im Mund ist er sehr anhaltend. Gute Frische mit einem schönen, direkten und knackigen Eindruck. Weiche und seidige Tannine dank der Mischung aus teilweise neuen und teilweise gebrauchten Tonneaux-Fässern.
