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IPARCELLARI

IPARCELLARI - Nebbiolo d'Alba Superiore doc PARCELLA 21 2019

IPARCELLARI - Nebbiolo d'Alba Superiore doc PARCELLA 21 2019

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IPARCELLARI

Nebbiolo d'Alba Superiore doc

GRUNDSTÜCK 21

2019

75cl

Rebsorte: Nebbiolo 100 % (aus einer Auswahl an Trauben innerhalb der Parzelle)
Weinberg: Bricco Tresenda
Standort: Govone – Cuneo – Roero – Piemont
Paketnummer: 21
Grundstücksgröße: 0,95 ha
Boden: lehmig-lehmig (50,6 % Schluff und 26,8 % Sand), 22,6 % Ton.
Normaler Vorrat an Gesamtkalkstein 110 g/kg
Ausrichtung: Südwesten

Ernte: Von Hand in Kisten geerntet
Mazeration: 15 Tage auf den Schalen
Reifung: 15 Monate in 500-Liter-Tonneaux
Lagerung: 9 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt
Anzahl der Flaschen: ca. 2500
Serviertemperatur: 15/16 °C

Weinprobe
Der Wein hat eine blasse rubinrote Farbe mit Tendenz zu Granat.
In der Nase finden wir eine an Pflaume erinnernde Frucht und eine zarte Veilchennote. Das süße, würzige Gefühl von Zimt bis Lakritze und einem Zitrusgewürz am Ende (Timut-Pfeffer) ist sehr intensiv. Im Mund hat es einen guten Körper mit einem sehr anhaltenden, seidigen Tannin und einem angenehm frischen und herzhaften Abgang.

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