IPARCELLARI - Nebbiolo d'Alba Superiore doc PARCELLA 21 2019

IPARCELLARI - Nebbiolo d'Alba Superiore DOC PARCELLA 21

2020

75cl

Rebsorte: 100 % Nebbiolo (aus einer Auswahl an Trauben innerhalb der Parzelle)
Weinberg: Bricco Tresenda
Standort: Govone – Cuneo – Roero – Piemont
Grundstücksnummer: 21
Parzellenerweiterung: 0,95 ha
Boden: schluffiger Ton (50,6 % Schluff und 26,8 % Sand), 22,6 % Ton.
Normaler Gesamtkalkgehalt 110 g/kg
Ausrichtung: Südwesten

Ernte: handverlesen in Kisten
Mazeration: 15 Tage auf den Schalen
Verfeinerung: 15 Monate in 500 LT Tonneaux
Lagerung: 9 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt
Anzahl Flaschen: ca. 2500
Betriebstemperatur: 15/16 °C

Weinprobe
Der Wein hat eine blasse rubinrote Farbe mit Tendenz zu Granat.
In der Nase finden wir eine an Pflaume erinnernde Frucht und eine zarte Veilchennote. Das süße, würzige Gefühl von Zimt bis Lakritz ist sehr intensiv und am Ende ein Zitrusgewürz (Timut-Pfeffer). Im Mund hat es einen guten Körper mit einem sehr anhaltenden, seidigen Tannin und einem angenehm frischen und herzhaften Abgang.