Rebsorte: Nebbiolo 100 % (aus einer Auswahl an Trauben innerhalb der Parzelle) Weinberg: Bricco Tresenda Standort: Govone – Cuneo – Roero – Piemont Paketnummer: 21 Grundstücksgröße: 0,95 ha Boden: lehmig-lehmig (50,6 % Schluff und 26,8 % Sand), 22,6 % Ton. Normaler Vorrat an Gesamtkalkstein 110 g/kg Ausrichtung: Südwesten
Ernte: Von Hand in Kisten geerntet Mazeration: 15 Tage auf den Schalen Reifung: 15 Monate in 500-Liter-Tonneaux Lagerung: 9 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt Anzahl der Flaschen: ca. 2500 Serviertemperatur: 15/16 °C
Weinprobe Der Wein hat eine blasse rubinrote Farbe mit Tendenz zu Granat. In der Nase finden wir eine an Pflaume erinnernde Frucht und eine zarte Veilchennote. Das süße, würzige Gefühl von Zimt bis Lakritze und einem Zitrusgewürz am Ende (Timut-Pfeffer) ist sehr intensiv. Im Mund hat es einen guten Körper mit einem sehr anhaltenden, seidigen Tannin und einem angenehm frischen und herzhaften Abgang.
