Château de Fleys - Chablis 1er Cru Les Fourneaux 2023

Château de Fleys

Chablis 1er Cru „Les Fourneaux“

2023

75 cl

Rebsorte: Chardonnay

Alkoholgehalt 12,5 %

AOC Chablis Premier Cru | 100 % Chardonnay | Burgund, Frankreich

Aus der renommierten Lage „Les Fourneaux“, an sonnigen Hängen südöstlich des Dorfes Fleys gelegen, stammt dieser charaktervolle Chablis Premier Cru von Château de Fleys. Ein Wein, der Kraft, Mineralität und Finesse vereint und das Kimmeridge-Terroir von Chablis perfekt zum Ausdruck bringt.

Dieser Premier Cru wird seit vier Generationen von einer Winzerfamilie hergestellt und ist das Ergebnis sorgfältigen Weinbaus und respektvoller Vinifizierung, die darauf abzielen, die Identität der Lage und die Reinheit des Chardonnays hervorzuheben.

Verkostungsnotizen:
Strahlend goldgelbe Farbe. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen weißen Früchten, Wildblumen, kandierten Zitrusfrüchten und einer tiefen mineralischen Note. Am Gaumen präsentiert er sich reichhaltig und strukturiert mit einer hervorragenden Balance aus Frische, herzhaften Aromen und einem subtil würzigen Abgang.

Empfohlene Kombinationen:
Passt hervorragend zu herzhaften Fischgerichten, in Butter gebackenen Schalentieren, Jakobsmuscheln, hellem Fleisch in Soße, Pilzen, Weichkäse und raffinierter asiatischer Küche.

Technisches Datenblatt:
Jahrgang: 2023
Format: 0,75 l
Alkoholgehalt: ca. 13 %
Reifung: In Edelstahltanks, ein kleiner Teil in gebrauchten Fässern (je nach Jahrgang)
Serviertemperatur: 10–12 °C

Warum Sie sich dafür entscheiden sollten:

• Chablis Premier Cru aus einer historischen und geeigneten Cru-Lage

• Komplexer, eleganter und gastronomischer Wein

• Ausgezeichnetes Entwicklungspotenzial in der Flasche (5–8 Jahre).

Ein authentischer Premier Cru mit hervorragender Balance und Charakter, der die Essenz des Burgunds verkörpert. Genießen Sie ihn jetzt oder heben Sie ihn für besondere Anlässe auf.

„Die Familie Philippon von Château de Fleys sind wahrlich interessante und etwas ungewöhnliche Erzeuger, die Weine von bemerkenswertem Körper und Charakter produzieren, ohne jemals ihre Chablis-Herkunft zu verleugnen.“
—Jasper Morris, Dezember 2023