Enzo Boglietti - Langhe DOC Chardonnay 2022 BIO

Langhe DOC Chardonnay

2021

100 % Chardonnay

75cl

Bio-zertifiziert

Zuchttyp: Guyot

Herkunft: La Morra

Boden: Kalkstein, leicht sandig, schlammig mit Marmorursprung.

Weinbereitung: Weißwein mit kalter vorfermentativer Mazeration der Schalen.
6 Monate Reifung auf der Feinhefe in Edelstahltanks.

Verkostungsnotizen Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase überwiegen angenehm umhüllende und intensive, ätherische Aromen von weißen Blüten, gelben Früchten und Zitrusnoten. Am Gaumen zeigt er eine hervorragende Vitalität und eine phänomenale Säure. Strukturiert und mineralisch mit einem langen und angenehm knackigen Abgang.

Traubenertrag pro Hektar: 60-65 q

Produzierte Flaschen: 7400 + 500 Magnum

Trinken. 10.-12

Alkoholgehalt: 13,5 %

Alterung: Bis zu 8/10 Jahre