Allegrini - Fieramonte Amarone Della Valpolicella Classico Riserva

Allegrini

Fieramonte Amarone della Valpolicella Classico DOCG

75 cl

Alkoholgehalt 16,5 %

Der Fieramonte Amarone della Valpolicella Riserva ist ein hoch angesehener Wein, der die Exzellenz und Tradition des Weinguts Allegrini verkörpert. Er stammt aus den besten Weinbergen des Valpolicella Classica-Gebiets, wo der kalkhaltige Lehmboden und das ideale Mikroklima den Trauben optimale Reife, Aromenkonzentration und Struktur verleihen.

Fieramonte Riserva wird aus einer sorgfältig ausgewählten Cuvée der Rebsorten Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella und einem kleinen Anteil Oseleta hergestellt. Die traditionelle Trocknungsmethode ermöglicht es den Trauben, Wasser zu verlieren und Zucker, Aromen und Tannine zu konzentrieren. Nach einer langsamen und schonenden Gärung reift der Wein lange in großen Fässern und Barriques , gefolgt von einer langen Flaschenreife, bis er die perfekte Balance zwischen Kraft und Eleganz erreicht.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen, intensiven Granatrot . Komplexe Aromen von Kirschen in Alkohol, getrockneten Pflaumen, süßen Gewürzen, Kakao und Tabak steigen in die Nase, bereichert durch leichte balsamische Noten. Am Gaumen ist er vollmundig, strukturiert und samtig , mit eleganten, gut eingebundenen Tanninen, ausgewogener Frische und einem langen, anhaltenden Abgang, der seine Komplexität unterstreicht.

Fieramonte Amarone Riserva passt hervorragend zu rotem Fleisch, Schmorgerichten, Wild und reifem Käse , kann aber auch pur als Meditationswein genossen werden.

Fieramonte Amarone Riserva verkörpert Allegrinis Meisterschaft, den Charakter des Valpolicella und die Fähigkeit, ein Gebiet in ein unvergessliches Sinneserlebnis zu verwandeln.

TRAUBEN:
Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Oseleta

WINZVERZEICHNIS:
Trocknung bis Januar – Gärung im Stahltank – 48 Monate Reifung in
Französische Eichenfässer. Weitere 6 Monate Reifung in großen Eichenfässern.
Slawonien – Mindestens 24 Monate Flaschenreifung