Allegrini - The Poja

Allegrini

Die Poja

Veronese IGT

100% Corvina Veronese

75 cl

Alkoholgehalt 14,5 %

La Poja ist der prestigeträchtigste Wein des Weinguts Allegrini und der reinste Ausdruck des Valpolicella Classica. Er stammt aus Weinbergen am Hang von Fumane, in einer der besten Lagen der Region. Dort ermöglichen Mikroklima, Ausrichtung und kalkhaltige Lehmböden den Trauben, perfekte Reife zu erreichen und intensive, komplexe Aromen zu entwickeln.

La Poja wird aus einer sorgfältigen Auswahl feinster Corvina Veronese- und Corvinone -Trauben hergestellt und mit Methoden vinifiziert, die Eleganz und Frische bewahren. Die Reifung in französischen Eichenfässern und großen Barriques ist ein langsamer und sorgfältiger Prozess, der dem Wein Harmonie, Struktur und Finesse verleiht. Abgerundet wird der Wein durch weitere Flaschenreifung.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven, leuchtenden Rubinrot . In der Nase besticht er durch seine Komplexität: Noten von Kirsche, Pflaume, Veilchen und Beeren verschmelzen mit eleganten Anklängen von Vanille, süßen Gewürzen und Tabak . Am Gaumen ist er vollmundig und samtig , mit seidigen Tanninen, ausgewogener Frische und einem langen, anhaltenden Abgang, der eine elegante und raffinierte Spur hinterlässt.

Poja passt hervorragend zu rotem Fleisch, Braten, Wild und reifem Käse , ist aber auch als Meditationswein außergewöhnlich.

La Poja ist der Inbegriff des Allegrini-Stils: ein ikonischer Wein, der in jedem Schluck die Eleganz und Authentizität des Valpolicella zum Ausdruck bringt.

TRAUBEN:
Corvina Veronese

WINZVERZEICHNIS:
Gärung im Stahltank – Mindestens 20 Monate Reifung in Eichenfässern
Neuer französischer Wein. Weitere 8 Monate Reifung in großen Fässern aus slawonischer Eiche.
Mindestens 22 Monate Reifung in der Flasche