Boizel - Grand Vintage 2015

Boizel

Champagner Grand Vintage 2015

55 % Pinot Noir, 45 % Chardonnay

75 cl

Extra Brut 4g

12 % Alkohol.

WEINBEREITUNG: 8 Jahre Flaschengärung

Der Boizel Grand Vintage 2015 ist ein eleganter und komplexer Jahrgangschampagner , ein reiner Ausdruck der Tradition des Hauses Boizel und der außergewöhnlichen Eigenschaften des Jahrgangs 2015. Jede Flasche bringt die Balance zwischen Frische, Struktur und Finesse zum Ausdruck, das Ergebnis der Auswahl der besten Trauben aus den Grand- und Premier-Cru-Lagen der Côte des Blancs und der Montagne de Reims .

Dieser Champagner, eine Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay , reift über fünf Jahre auf der Hefe und entwickelt dabei eine außergewöhnliche Aromenvielfalt und eine cremige Textur. Sorgfältige Vinifizierung und lange Reifezeit verleihen dem Wein Ausgewogenheit, Harmonie und Langlebigkeit.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Goldton und mit einer feinen, anhaltenden Perlage . In der Nase entfalten sich Aromen von weißen Blüten, reifen Früchten, Zitrusfrüchten, Brioche und leichten mineralischen Noten . Am Gaumen ist er reichhaltig, elegant und lebendig , mit einer ausgewogenen Frische, einer raffinierten Struktur und einem langen, harmonischen Abgang.

Der Boizel Grand Vintage 2015 eignet sich ideal als Meditationschampagner , harmoniert aber auch hervorragend mit raffinierten Fischgerichten, Schalentieren, hellem Fleisch und reifem Käse und bringt dabei die Eleganz und Komplexität, die für die großen Jahrgänge von Boizel typisch sind, voll zum Ausdruck.