Boizel - Joyau 2008

Boizel

Champagner Joyau 2008

60 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay

75 cl

Extra Brut

12 % Alkohol.

WEINBEREITUNG: 15 Jahre Flaschengärung

Der Boizel Joyau 2008 ist ein außergewöhnlicher Champagner , der die Meisterschaft des Hauses Boizel und die Eleganz des Jahrgangs 2008 zelebriert. Joyau wird nur in herausragenden Jahren hergestellt und repräsentiert den Höhepunkt der Weinkunst des Hauses. Er vereint Raffinesse, Komplexität und Struktur in jedem Schluck.

Dieser Jahrgangschampagner wird hauptsächlich aus Pinot Noir- und Chardonnay- Trauben der besten Grand- und Premier-Cru-Lagen der Côte des Blancs und der Montagne de Reims hergestellt und reift über 10 Jahre auf der Hefe , wodurch er eine außergewöhnliche aromatische Tiefe und eine cremige Textur entwickelt.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen, leuchtenden Goldton , begleitet von einer sehr feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase entfalten sich komplexe Noten von reifen Früchten, kandierten Zitrusfrüchten, Brioche, Honig und gerösteten Haselnüssen , bereichert durch zarte mineralische Nuancen. Am Gaumen ist er reichhaltig, vollmundig und harmonisch , mit einer eleganten Frische, makelloser Struktur und einem langen, anhaltenden Abgang, der einen bleibenden Eindruck hinterlässt.

Der Boizel Joyau 2008 ist ein perfekter Champagner zum puren Genuss oder harmoniert hervorragend mit raffinierten Fischgerichten, Meeresfrüchten, kräftigem hellem Fleisch und reifem Käse . Eine wahre Hommage an das Terroir und die Exzellenz von Maison Boizel, kreiert für Liebhaber der prestigeträchtigsten Champagner.