Champagner Gallimard Père et Fils - Reserve Cuvée Blanc de Noirs brut NV

Champagne Gallimard Père et Fils

Cuvée de Réserve Blanc de Noirs

100% Pinot Noir

75 cl

NV

Brut: Dosierung 7 g/l

12 % Alkohol.

Les Riceys – Côte des Bar

Ein Champagner mit Charakter, großzügig und raffiniert.

Dieser Blanc de Noirs von Gallimard Père et Fils, ausschließlich aus Pinot-Noir-Trauben der historischen Weinberge von Les Riceys gekeltert, ist eine äußerst ausdrucksstarke Cuvée. In der Nase dominieren Aromen von reifen Früchten, Quitte, Mandel und Brioche, während er am Gaumen vollmundig und harmonisch mit einer angenehmen mineralischen Frische besticht. Die feine und anhaltende Perlage ist das Ergebnis einer mindestens 24-monatigen Reifung auf der Hefe.

Ideal für:

• Elegante Aperitifs
• Schmackhafte Fisch- und Meeresfrüchtegerichte
• Hochwertige Pökelwaren und helles Fleisch

Warum Sie sich dafür entscheiden sollten:

✔️ Authentizität des Les Riceys Terroirs

✔️ Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis

✔️ Gastronomischer Champagner, vielseitig einsetzbar am Tisch

🍇 Weinherstellung

Gallimards Cuvée de Réserve Blanc de Noirs wird zu 100 % aus Pinot Noir hergestellt und in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren, um seine aromatische Frische zu bewahren. Nach der Assemblage von Weinen verschiedener Jahrgänge durchläuft der Wein eine zweite Gärung in der Flasche nach traditioneller Methode und reift mindestens 24 Monate auf der Hefe. Die Brut-Dosierung unterstreicht die Fülle und Ausgewogenheit des Pinot Noir und bewahrt gleichzeitig Eleganz und Trinkfreude.

🍇 Die Geschichte des Maison Gallimard Père et Fils

Das Weingut Maison Gallimard Père et Fils wurde 1930 in Les Riceys, im Herzen der Côte des Bar, gegründet und wird heute von der sechsten Generation der Familie Gallimard geleitet, den Hütern einer fast ein Jahrhundert währenden Weinbautradition.

Alles begann mit Jules Gallimard, der das einzigartige Potenzial des Terroirs von Les Riceys erkannte, dem einzigen Dorf in der Champagne mit drei AOCs: Champagne, Coteaux Champenois und Rosé des Riceys. Seitdem verbindet die Familie handwerkliches Können mit Innovation und behält die vollständige Kontrolle über die Lieferkette: vom Weinberg bis zur Weinherstellung.

Heute führen Didier und Arnaud Gallimard dieses Erbe mit Leidenschaft und Fachwissen fort und bewirtschaften rund 12 Hektar Weinberge, die hauptsächlich mit Pinot Noir, der charakteristischen Rebsorte der Côte des Bar, bepflanzt sind. Ihr Ansatz ist nachhaltig und umweltfreundlich, wobei besonderer Wert auf den authentischen Ausdruck des Terroirs gelegt wird.

Die Cuvées von Gallimard spiegeln akribische Arbeit, profunde Kenntnisse über Pinot Noir und ein ständiges Streben nach Qualität wider, mit einer stilistischen Prägung, die Intensität, Frische und Ausgewogenheit in den Vordergrund stellt.

🏡 Warum Gallimard wählen?

• Familienbetrieb mit über 90-jähriger Geschichte
• Spezialisten für Pinot Noir und Blanc de Noirs
• Handwerkliche Produktion und direkte Kontrolle über jede Phase
• Einzigartiges Terroir: Les Riceys, im Herzen der Côte des Bar