Champagner Nicolas Maillart - Montchenot 1er Cru 2020

Champagner Nicolas Maillart

Montchenot 1er Cru 2020 Villers - Allerand

75 cl

12 % Alkohol.

Enthält Sulfite

Der Montchenot 1er Cru Millésimé Champagner 2020 ist ein raffinierter und tertiär geprägter Ausdruck der Montagne de Reims – ein Jahrgang, der Präzision, Frische und Tiefe vereint. Die Trauben stammen ausschließlich aus Premier-Cru -Lagen in den besten Gemeinden der Region, wo die kalkhaltigen Böden und das kühle Klima für eine langsame Reifung und ein besonders raffiniertes Aromenprofil sorgen.

Diese Cuvée entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl von Pinot Noir und Chardonnay , die in einem ausgewogenen Verhältnis verschnitten werden, um eine harmonische Mineralität und Spannung zu erzielen. Die Vinifizierung erfolgt mit Bedacht und Respekt: ​​kontrollierte Gärung, mäßiger Einsatz von Holz, wo nötig, und eine lange Reifung auf der Hefe, die dem Wein Cremigkeit, Struktur und aromatische Komplexität verleiht.

Im Glas präsentiert sich der Millésimé 2020 in einem strahlenden Goldgelb mit einer feinen, anhaltenden Perlage. Das Bouquet ist elegant und dynamisch mit Noten von reifen Zitrusfrüchten, knackigem Apfel, weißen Blüten, kreidiger Mineralität und leichten Brioche-Nuancen. Am Gaumen entfaltet sich eine wunderbare Kombination aus Frische, Textur und Harmonie: Die Säure ist lebendig, die Fruchtigkeit präzise und der Abgang lang, klar und bemerkenswert elegant.

Es ist ein Champagner, der die Stärke seiner Premier Cru-Lagen und die Exzellenz des Hauses Montchenot authentisch widerspiegelt, ideal für Kenner und perfekt für besondere Momente.

Herkunftsbezeichnung: Champagne AOC
Klassifizierung: Premier Cru
Jahrgang: 2020
Rebsorten: Pinot Noir und Chardonnay
Herkunft: Premier-Cru-Weinberge der Montagne de Reims
Weinbereitung: Stahl und Holz, je nach Parzelle und Rebsorte.
Reifung der Hefen: Verlängert
Farbe: Leuchtendes Goldgelb
Aromen: Reife Zitrusfrüchte, grüner Apfel, weiße Blüten, kalkige Noten, leichte Brioche
Geschmack: Frisch, mineralisch, ausgewogen, mit einem langen, sauberen Abgang
Perlage: Fein und anhaltend
Serviertemperatur: 8–10 °C
Passt zu: Austern, Carpaccio, Schalentieren, Fischtatar, Gourmetgerichten