La Meulière - Chablis Premier Cru Les Fourneaux 2023

Die Meulière

Chablis Premier Cru Les Fourneaux

2023

75 cl

Rebsorte: Chardonnay

Alkoholgehalt 12,5 %

AOC Chablis | 100 % Chardonnay | Burgund, Frankreich

Der Chablis Premier Cru Les Fourneaux 2023 ist ein eleganter, mineralischer Weißwein, ein authentischer Ausdruck des burgundischen Terroirs. Das Weingut Domaine de la Meulière wird seit Generationen von einer Winzerfamilie betrieben und setzt auf nachhaltigen Weinbau, um die Qualität der Trauben und die Reinheit des Weins zu optimieren.

Dieser Premier Cru stammt aus der Lage Les Fourneaux , die sich durch Kalk- und Lehmböden sowie über 30 Jahre alte Reben auszeichnet. Diese verleihen dem Wein Struktur, Komplexität und Frische. Die Vinifizierung erfolgt ausschließlich im Edelstahltank, ohne Ausbau im Eichenfass, um die natürlichen Eigenschaften des Chardonnays zu bewahren.

Verkostungsnotizen : Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen, in der Nase zeigen sich Anklänge von Zitrone, grünem Apfel, weißen Blüten und mineralischen Noten , während er am Gaumen trocken ist, mit lebendiger Säure, ausgewogenem Körper und einem langen, herzhaften Abgang .

Dieser Chablis Premier Cru passt hervorragend zu Fisch, Schalentieren, Austern, Jakobsmuschel-Carpaccio, Ceviche und frischem Käse oder als eleganter Aperitif und verkörpert die ganze Raffinesse und Eleganz Burgunds.