Juan Gil - Bruto 2023

Il Bruto della Bodegas Juan Gil è un vino iconico e di grande carattere, nato come omaggio alla varietà simbolo della regione di Jumilla: la Monastrell. Un’etichetta esclusiva, prodotta in quantità limitate, che esprime la massima intensità del territorio.

Ottenuto da uve 100% Monastrell provenienti da vigneti maturi situati fino a circa 800 metri di altitudine, beneficia di condizioni climatiche estreme che favoriscono basse rese e una straordinaria concentrazione aromatica.

La vinificazione avviene a temperatura controllata, seguita da fermentazione malolattica e un lungo affinamento di circa 24 mesi in barrique di rovere, che dona al vino struttura, profondità e complessità.

Alla vista si presenta con un rosso ciliegia intenso e profondo. Al naso offre un bouquet ricco e avvolgente di frutta nera matura, prugna e mora, accompagnato da note di cacao, spezie e leggere sfumature tostate. Al palato è potente, strutturato e armonico, con tannini morbidi e ben integrati e una persistenza lunga ed elegante.

Perfetto in abbinamento a carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, è ideale anche come vino da meditazione per chi ama rossi intensi e complessi.

Un Monastrell deciso e raffinato, che esprime tutta la forza e l’identità del terroir di Jumilla.