Louis Violland - Bourgogne Pinot Noir 2024

Louis Violland

Bourgogne Pinot Noir

2024

75cl

Un Bourgogne Pinot Noir di ottima qualità che esprime elegananza, finezza e freschezza

Denominazione: Bourgogne AOC
Vitigno: 100% Pinot Nero
Annata: 2024

Louis Violland è una storica maison della Borgogna fondata nel 1844, tra le più antiche della regione. La sede si trova nel cuore di Beaune, in edifici risalenti al XII e XIII secolo, sotto i quali si estendono cantine storiche dove sono stati custoditi nel tempo vini di grande pregio.

Il Bourgogne Pinot Noir rappresenta una delle espressioni più classiche della Borgogna. Questa denominazione si estende su gran parte della regione, da Chablis fino al Mâconnais, e comprende circa 3.000 ettari dedicati esclusivamente alla produzione di vini rossi da Pinot Noir. Si tratta di vini generalmente freschi, eleganti e di medio corpo, caratterizzati da profumi di frutti rossi e da una struttura fine con tannini morbidi.

Il Bourgogne Pinot Noir 2024 di Louis Violland è prodotto al 100% con uve Pinot Noir. La vendemmia viene effettuata manualmente, seguita da una selezione accurata dei grappoli. La vinificazione avviene in vasche di acciaio, dove si svolgono sia la fermentazione alcolica sia una fase di affinamento, con l’obiettivo di preservare la purezza del frutto e l’eleganza tipica del vitigno.

Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso è intenso e fragrante, con aromi di frutti rossi e scuri. Al palato l’attacco è delicato, seguito da una piacevole persistenza di note fruttate. I tannini sono morbidi e ben integrati, conferendo al vino una struttura armoniosa ed equilibrata.

Si tratta di un vino elegante e versatile, perfetto per accompagnare piatti a base di carni bianche, salumi, formaggi non troppo stagionati e preparazioni della cucina tradizionale, esprimendo al meglio lo stile classico del Pinot Noir di Borgogna.

Abbinamenti consigliati

Questo tipo di Pinot Noir si abbina bene con:

• carni bianche arrosto o alla griglia, come pollo, tacchino

• piatti a base di funghi

• primi piatti leggeri con sughi di pomodoro freschi

• salumi delicati, prosciutto crudo

• formaggi non troppo stagionati

Momento ideale per berlo

Già buono da bere adesso, il vino dovrebbe dare piacere senza dover aspettare molto. Se conservato bene, può dare qualcosa in più in 2‑3 anni, sviluppando lievi note terziarie, maggiore integrazione dei profumi, un po’ più di rotondità.

Contiene solfiti