Adega Ponte da Barca - Lindeza Grande Escolha Vinho Verde 2024

Adega Ponte da Barca

Lindeza Branco Grande Escolha

2024

Vinho Verde

Land: Portugal

„Lindeza“ bedeutet etwas Schönes und Einzigartiges. Ebenso schön und einzigartig ist die atemberaubende Landschaft der Vinho Verde-Region, die den gesamten Nordwesten Portugals umfasst. Diese Region überblickt den Atlantischen Ozean und bietet eine üppige, grüne Landschaft und ein gemäßigtes Klima.

Region: Vinho Verde

Boden: Granit und Sand

Klima: Mild mit atlantischem Einfluss

Typ: Weiß

Bezeichnung: Vinho Verde DOC

Winzer: José Antas Oliveira

Sorte: 85 % Loureiro, 5 % Alvarinho, 5 % Trajadura, 5 % Arinto

Physikalische und chemische Analyse Alkoholgehalt: 11,5 Vol.-%.
Feste Säure: 5,8 g/dm 3 Flüchtige Säure: <0,20 g/dm 3 Gesamtzucker: 11,0 g/dm 3

Weinbereitung
Dieser Wein ist eine besondere Mischung verschiedener weißer Sorten aus der Region Vinho Verde. Es handelt sich um unsere „Grande Selezione“, daher werden diese Trauben vom Weinberg bis ins Glas sorgfältig gepflegt. Die Weinberge sind überwiegend in einfacher Kordonerziehung angelegt und haben ein Durchschnittsalter von 15 Jahren. Die Trauben werden mit Sorgfalt vinifiziert, um ihr volles qualitatives Potenzial zu entfalten: sanfte Mazeration, Dekantieren für 12 Stunden, anschließend Gärung mit ausgewählten Hefen und kontrollierter Temperatur (16–18 °C), um die Primäraromen der Sorten zu bewahren. Anschließend wird der Wein in Tanks gelagert, stabilisiert und in Flaschen abgefüllt.

Beschreibung
Dieser Wein hat eine Zitrusfarbe, frische Aromen von Limette und Zitrone mit Kräuternoten. Trockener Geschmack, präsente Säure, elegant und ausgewogen mit einer leicht prickelnden Note, die ihn sehr süffig macht.

Speisenempfehlung
Ideal als Aperitif oder zu einigen Vorspeisen. Dank seines erfrischenden Geschmacks und lebendigen Aromas eignet es sich besonders für Meeresfrüchte, Fisch, asiatische Gerichte und helles Fleisch wie Huhn oder Ente.

Serviertemperatur: 6 bis 8 °C