Baglio Bonsignore - Nero d'Avola „IO“ 2023

Baglio Bonsignore

Nero d'Avola "IO"

2023

75 cl

100% Nero d'Avola

Sizilien DOC

Enthält Sulfite

Der Nero d'Avola „IO“ von Baglio Bonsignore ist ein Wein, der den intimsten und persönlichsten Charakter des Weinguts ins Glas bringt. Schon der Name „IO“ ist ein Bekenntnis zur eigenen Identität: ein aufrichtiges Bekenntnis zur sizilianischen Landschaft, ihrer Wärme, ihrer Energie und ihrer Geschichte.

Dieser Wein stammt aus den Weinbergen der Agro di Naro, wo das Licht intensiv ist, die Höhenlage von etwa 450 Metern ihm aber Frische und Fülle verleiht. Die kalkhaltigen Lehmböden, genährt vom Grundwasser und umweht vom stetigen Wind, ermöglichen eine ausgewogene Reifung der Trauben und fördern so die Aromenkonzentration, ohne an Finesse einzubüßen. Dieses Terroir prägt den Nero d'Avola mit feiner Hand und unterstreicht seine fruchtige Essenz und natürliche Eleganz.

Im Glas präsentiert sich „IO“ in einem brillanten, tiefen Rot. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Kirschen, Schwarzkirschen und Pflaumen, untermalt von würzigen Nuancen, die an die erdigen und kräuterigen Aromen des Mittelmeers erinnern. Es folgen subtile Anklänge von hellem Kakao, Lakritz und einem Hauch Balsamico, der dem Wein Tiefe verleiht. Am Gaumen ist er vollmundig und dennoch ausgewogen, mit weichen Tanninen und einer Frische, die ihn dynamisch und geschmeidig macht. Der Abgang ist harmonisch, anhaltend, warm, aber nie schwer.

„IO“ ist ein moderner Nero d’Avola, der Kraft und Eleganz vereint. Er harmoniert hervorragend mit traditionellen sizilianischen Gerichten wie Caponata, Grillfleisch, Pasta mit Ragù und gereiftem Käse, doch seine sanfte Tiefe macht ihn auch solo zu einem perfekten Begleiter und idealen Gesprächspartner.

Dieser Wein verkörpert die Philosophie von Baglio Bonsignore: Authentizität, die Nähe zur Natur und Respekt vor der Zeit. Es ist ein Nero d'Avola, der nicht aufdringlich sein will, sondern mit seiner Identität begeistert. Ein Wein, der Sizilien und zugleich seine Erzeuger widerspiegelt.