Bodegas El Nido - El Nido 2022

Bodegas El Nido ist ein spanisches Weingut in der Region Jumilla im Südosten Spaniens. Dieses Gebiet ist geprägt von einem heißen und trockenen Klima und kargen Kalksteinböden, die die Produktion von sehr konzentrierten und strukturierten Weinen begünstigen. Das Weingut entstand in den frühen 2000er Jahren aus der Zusammenarbeit zwischen der Gil Family Estates Gruppe und dem australischen Önologen Chris Ringland, einer herausragenden Persönlichkeit in der internationalen Weinlandschaft.

Der repräsentativste Wein des Weinguts ist El Nido, der als einer der großen spanischen Rotweine der Gegenwart gilt. Er wird hauptsächlich aus Monastrell-Trauben, einer autochthonen Rebsorte der Region, hergestellt, ergänzt durch einen kleinen Anteil Cabernet Sauvignon. Die Trauben stammen von Weinbergen, die auf einer Höhe zwischen 700 und 850 Metern liegen, was ein Gleichgewicht zwischen Reife und Frische ermöglicht.

Die Weinbereitung umfasst eine sehr sorgfältige Auswahl der Trauben und Fermentationen in kleinen Behältern, um Qualität und Konzentration zu erhalten. Der Wein reift dann etwa 24 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern und gewinnt dabei an Komplexität und Tiefe.

Sensorisch präsentiert sich El Nido mit einer sehr intensiven und tiefen roten Farbe. In der Nase bietet er Aromen von reifen dunklen Früchten wie Brombeere und Pflaume, begleitet von würzigen Noten, Schokolade, Vanille und leichten balsamischen Nuancen. Im Mund ist er kräftig, reichhaltig und strukturiert, mit weichen Tanninen und einem sehr langen Abgang.

Er ist ein idealer Wein zu rotem Fleisch, Wild und reifem Käse. Dank seiner Qualität und begrenzten Produktion gilt er oft als ikonischer Wein der Denomination Jumilla und hat wichtige Auszeichnungen von der internationalen Kritik erhalten.