Boizel - La Côte Blanc de Blancs Premier Cru NV

Boizel

La Côte Blanc de Blancs Premier Cru Champagner

100% Chardonnay

75 cl

Brut

12 % Alkohol.

VINIFIKATION: 20 % Reservewein – 3 Jahre Flaschengärung

Boizel „La Côte“ Blanc de Blancs Premier Cru ist ein Champagner von außergewöhnlicher Eleganz und Reinheit , entstanden aus der jahrhundertealten Erfahrung des Hauses Boizel in Épernay. Dieser Wein, der den besten Chardonnay-Parzellen der Premier Crus der Côte des Blancs gewidmet ist, verkörpert auf subtile Weise die mineralische Essenz und Anmut des Champagner-Terroirs.

Der ausschließlich aus Chardonnay hergestellte Champagner „La Côte“ wird im Stahltank vergoren, um Frische und Duft zu bewahren. Ein Teil reift im Holzfass, um Tiefe und Komplexität zu verleihen. Nach der zweiten Gärung in der Flasche reift der Champagner über vier Jahre auf der Hefe und erreicht so eine perfekte Harmonie aus Struktur, Eleganz und Cremigkeit.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen Goldton mit grünlichen Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase entfalten sich Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, Pfirsich und frischer Mandel , gefolgt von Nuancen von Butter, Toast und mineralischer Kreide . Am Gaumen ist er lebendig und präzise , ​​mit seidiger Textur, großer Frische und einem langen, salzigen Abgang, der die Reinheit des Chardonnay und die Mineralität der Côte des Blancs vollends widerspiegelt.

Der Boizel „La Côte“ Blanc de Blancs Premier Cru ist ein Champagner von makelloser Klasse, der Frische, Tiefe und Finesse in einem Schluck absoluter Eleganz vereint – perfekt als raffinierter Aperitif oder in Kombination mit rohen Meeresfrüchten, Austern, Jakobsmuscheln und delikaten Fisch- und Gemüsegerichten .