Boizel - La Montagne Blanc de Noirs Premier Cru NV

Boizel

La Montagne Blanc de Noirs Premier Cru Champagner

100% Pinot Noir

75 cl

Brut

12 % Alkohol.

VINIFIKATION: 20 % Reservewein – 3 Jahre Flaschengärung

Boizel La Montagne Blanc de Noirs Premier Cru ist ein raffinierter und strukturierter Champagner , der aus der traditionsreichen Erfahrung des Hauses Boizel in Épernay hervorgegangen ist. Aus den besten Premier-Cru-Lagen der Montagne de Reims ausgewählt, bringt dieser Blanc de Noirs die Eleganz und Tiefe des Pinot Noir , der Hauptrebsorte dieser Cuvée, intensiv zum Ausdruck.

Dieser Wein, ausschließlich aus handverlesenen und sorgfältig vinifizierten Pinot-Noir -Trauben hergestellt, reift über vier Jahre auf der Hefe in der Flasche und entwickelt dabei Komplexität, Cremigkeit und Harmonie. Die feine, anhaltende Perlage und die lange Reifezeit verleihen ihm Struktur, ohne seine Frische und Trinkbarkeit zu beeinträchtigen.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven Goldton mit kupferfarbenen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen roten Früchten, Kirsche und Erdbeere, begleitet von Noten von geröstetem Brot und süßen Gewürzen , mit einer eleganten mineralischen Note. Am Gaumen ist er vollmundig, ausgewogen und einhüllend , mit einer lebendigen Frische, feinen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang, der die Fülle des Pinot Noir unterstreicht.

Der Boizel La Montagne Blanc de Noirs Premier Cru eignet sich ideal als Meditationschampagner oder in Kombination mit hellem Fleisch, Schalentieren, Sushi und delikaten, gereiften Käsesorten und bietet ein Erlebnis von großer Raffinesse und Charakter.