Bussola - Amarone della Valpolicella Classico 2020

Tommaso Bussola

Amarone della Valpolicella Classico 2020

DOCG

75 cl

Alkoholgehalt 17%

Tommaso Bussolas Amarone della Valpolicella Classico 2020 verkörpert die Kraft und Raffinesse der Veroneser Tradition in Perfektion. Er stammt aus den Hügeln von Negrar, im Herzen des Valpolicella Classica , wo die Familie Bussola ihre Weinberge mit Hingabe und tiefem Respekt vor dem Terroir bewirtschaftet. Hier bringen die vulkanischen Böden, reich an Kalkstein und Basalt, und die optimale Ausrichtung der Weinberge Trauben von außergewöhnlicher Konzentration und aromatischer Komplexität hervor.

Die charakteristischen Rebsorten der Appellation – Corvina, Corvinone und Rondinella – werden von Hand gelesen und sorgfältig ausgewählt. Die besten Trauben werden anschließend traditionell mehrere Monate in einem Trockenraum getrocknet, um Wasser zu verlieren und Aromen, Zucker und Struktur zu konzentrieren. Erst dann beginnt die langsame Gärung, gefolgt von einer langen Reifung im Holzfass, die über zwei Jahre dauern kann. Jeder Schritt wird mit handwerklicher Sorgfalt ausgeführt, um die Essenz und die natürliche Eleganz der Frucht zu bewahren.

Im Glas präsentiert sich der Amarone 2020 in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und verführerisch mit Noten von eingelegten Kirschen, reifen Pflaumen, getrockneten Feigen und Kakao, angereichert mit Anklängen von süßem Tabak, Vanille und orientalischen Gewürzen. Am Gaumen offenbart er Struktur und Wärme, mit weichen, samtigen Tanninen, die einen kräftigen und dennoch perfekt ausbalancierten Körper tragen. Der Abgang ist außergewöhnlich lang mit Nuancen von roten Früchten, dunkler Schokolade und Lakritz.

Der Jahrgang 2020 besticht durch seine Ausgewogenheit und aromatische Präzision: ein äußerst eleganter Amarone, kraftvoll und doch nie aufdringlich, der Intensität und Finesse in perfekter Harmonie vereint. Dieser Wein kann bereits heute genossen werden, wird sich aber in den nächsten zehn bis fünfzehn Jahren prächtig entwickeln und neue Nuancen seiner Komplexität offenbaren.

Perfekt zu kräftigem rotem Fleisch, Schmorgerichten, Wild und reifem Käse, aber auch als Wein zum Meditieren und Genießen. Jeder Schluck zeugt von der Hingabe und dem Feingefühl von Tommaso Bussola , einem authentischen Interpreten des Valpolicella und Bewahrer einer Tradition, die Jahr für Jahr aufs Neue begeistert.