Bussola - Valpolicella Classico 2023

Tommaso Bussola

Valpolicella Classico DOC

75 cl

Alkoholgehalt 12,5 %

Der Valpolicella Classico 2023 stammt aus den Weinbergen von Tommaso Bussola in den Hügeln des Valpolicella Classica bei Negrar (VR). Die Böden, reich an Basalt, Kalkstein und Lehm, verleihen den Weinen in Kombination mit einer Höhenlage von 300 bis 470 Metern über dem Meeresspiegel eine elegante Struktur und eine ausgeprägte territoriale Identität.

Für diesen Jahrgang konzentrierte man sich bei der Rebsortenauswahl auf einheimische Rebsorten, die typisch für die Region sind: Corvina, Corvinone und Rondinella. Diese werden mit großer Sorgfalt und begrenzten Erträgen angebaut, um die Frucht und den Ausdruck des Terroirs zu maximieren.

Im Keller wird die Weinherstellung mit dem Ziel durchgeführt, die für jüngere Jahrgänge typische Frische und Aromenvielfalt zu bewahren, ohne dabei die für das Weingut charakteristische Tiefe und Ausgewogenheit zu beeinträchtigen. Das Ergebnis ist ein Wein von leuchtend rubinroter Farbe mit zarten granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen roten Früchten (Kirsche, Pflaume), Anklänge von süßen Gewürzen und eine leichte balsamische Note, die seine Komplexität unterstreicht. Am Gaumen präsentiert er sich dynamisch, mittelkräftig bis vollmundig mit gut eingebundenen Tanninen, angenehmer Frische und einem anhaltenden Abgang, der Lust auf mehr macht.

Der Jahrgang 2023 in Valpolicella war durch klimatische Bedingungen gekennzeichnet, die – trotz einiger Herausforderungen – eine ausgewogene Reifung der Trauben ermöglichten und so für eine gute natürliche Säure und eine harmonische Reifung sorgten. Diese Eigenschaften spiegeln sich in diesem Wein wider.

Warum diesen Wein wählen?

• Für alle, die einen authentischen Ausdruck des Valpolicella Classica suchen: Dieser Wein verkörpert die perfekte Balance zwischen Terroir, einheimischen Rebsorten und handwerklicher Kunstfertigkeit.

• Für den sofortigen Genuss: Der Jahrgang 2023 bewahrt seine Komplexität und Struktur und eignet sich dank seiner Frische und Lebendigkeit für den kurz- bis mittelfristigen Genuss.

• Passt hervorragend zu italienischen Gerichten, die moderate Rotweine in den Vordergrund stellen: Vorspeisen mit roten Saucen, schmackhaftes helles Fleisch, mittelreife Käsesorten.

Servier- und Aufbewahrungstipps

Servieren Sie ihn vorzugsweise bei etwa 16–18 °C in einem großen Glas. Obwohl er trinkfertig ist, kann dieser Valpolicella Classico mehrere Jahre reifen, wodurch er an Fülle und Reife gewinnt, ohne seine Lebendigkeit einzubüßen.
Es passt gut zu einer Öffnungszeit von etwa 30 Minuten vor dem Servieren, damit sich das Aroma entfalten kann.