Ca' del Bosco - Franciacorta Cuvée Prestige NV Edition

Haus des Waldes

Franciacorta Cuvée Prestige Edition 47

NV

75 cl

Enthält Sulfite

• Bezeichnung: Franciacorta DOCG

• Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc

• Reifung: ca. 25 Monate auf der Hefe

• Dosierung: Extra Brut

• Alkoholgehalt: 12,5 % vol.

• Farbe: Helles Strohgelb

• Duft: Weiße Blüten, gelbe Früchte, Zitrusfrüchte, Gebäcknoten

• Geschmack: Frisch, ausgewogen, cremig, mit feiner Perlage

• Serviertemperatur: 6–8 °C

• Passt zu: Aperitif, Fisch, Meeresfrüchten, delikaten Gerichten, Frischkäse

Die Cuvée Prestige ist Ca' del Boscos bekanntester Wein, ein eleganter und strahlender Franciacorta, der den Stil des Weinguts perfekt verkörpert. Er entsteht aus einer raffinierten Cuvée von Chardonnay , Pinot Noir und Pinot Blanc , ausgewählt aus den besten Weinbergen und mit der Sorgfalt verarbeitet, die Ca' del Bosco seit jeher auszeichnet. Die Trauben werden von Hand gelesen und einem einzigartigen Wasch- und Trocknungsverfahren unterzogen, um maximale aromatische Reinheit zu gewährleisten.

Nach der Gärung im Edelstahltank reift der Wein durchschnittlich 25 Monate auf der Hefe – die Zeit, die nötig ist, um Finesse, Cremigkeit und Tiefe zu entwickeln. Die moderate Dosage bewahrt den eleganten und trockenen Charakter des Weins und macht ihn perfekt als raffinierten Aperitif oder zu Fisch, Meeresfrüchten und delikaten Gerichten.

Im Glas präsentiert sich die Cuvée Prestige in einem leuchtenden Strohgelb und mit einer sehr feinen und anhaltenden Perlage . In der Nase entfalten sich Aromen von weißen Blüten, gelbfleischigen Früchten, Zitrusfrüchten und leichten Gebäcknoten. Am Gaumen ist sie frisch, harmonisch und vollmundig, untermalt von einer angenehmen Mineralität und einem eleganten, klaren Abgang.