Château Lafargue - Cuvée Alexandre Pessac-Léognan 2018

Château Lafargue

Cuvée Alexandre Pessac-Léognan blanc

2018

Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris

75cl

Il Château Lafargue Pessac-Léognan Blanc 2018, noto anche come "Cuvée Alexandre", è un vino bianco secco prodotto nella rinomata regione di Pessac-Léognan, Bordeaux. Questo vino riflette l'eccellenza del terroir e la maestria della famiglia Peyrout, proprietaria del Château Lafargue da cinque generazioni.

Assemblaggio: Il vino è ottenuto da un blend di Sauvignon Blanc e Sauvignon Gris, varietà che conferiscono al vino una complessità aromatica e una struttura equilibrata.

Note di Degustazione:

• Colore: Giallo paglierino brillante.
• Aroma: Al naso si percepiscono profumi freschi di frutta tropicale e agrumi, con note tostate e vanigliate derivanti dall'affinamento in legno.
• Gusto: Al palato, il vino offre volume e ricchezza, supportati da una struttura tesa e una buona freschezza. Si ritrovano aromi retronasali di frutta tropicale e pompelmo, con un'acidità ben preservata che conferisce equilibrio e finezza.

Vinificazione e Affinamento: Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a una pressatura soffice. La fermentazione alcolica avviene in barrique di rovere francese, seguita da un affinamento sulle fecce fini con bâtonnage regolare per 8-10 mesi. Questo processo conferisce al vino complessità aromatica e una texture vellutata.

Vinificazione del Château Lafargue Pessac-Léognan Blanc 2018

La vinificazione del Château Lafargue Blanc 2018 combina tradizione e precisione per produrre un vino di qualità eccezionale. Il processo inizia con una raccolta manuale, assicurando che vengano selezionati solo i grappoli più maturi e sani. Le uve vengono poi pressate delicatamente per estrarre il succo più puro.

La fermentazione avviene in barrique di rovere francese, esaltando la complessità aromatica e la struttura del vino. Il vino viene affinato per 8-10 mesi sulle fecce fini, con regolari bâtonnage (agitazione delle fecce) per sviluppare ricchezza, consistenza e profondità.

Questo approccio meticoloso mette in risalto l’equilibrio tra la freschezza del Sauvignon Blanc e la rotondità del Sauvignon Gris, creando un vino elegante, vibrante e con un notevole potenziale di invecchiamento.

Abbinamenti Gastronomici: Ideale come aperitivo, il Château Lafargue Blanc 2018 si abbina perfettamente a piatti di pesce, frutti di mare e carni bianche. La sua freschezza e mineralità lo rendono un accompagnamento eccellente per la cucina estiva leggera.

Potenziale di Invecchiamento: Pur essendo pronto per il consumo immediato, questo vino ha un potenziale di invecchiamento di 5-7 anni, durante i quali svilupperà ulteriori complessità aromatiche.

Riconoscimenti: Il Château Lafargue Blanc 2018 ha ricevuto la Médaille d'Argent al Concours Général Agricole de Paris 2020 e al Concours des Vignerons Indépendants de France 2020, attestando la sua qualità eccezionale.