Château Lafargue - Cuvée Alexandre Pessac-Léognan 2018

Schloss Lafargue

Cuvée Alexandre Pessac-Léognan blanc

2018

Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris

75cl

Der 2018 Château Lafargue Pessac-Léognan Blanc , auch bekannt als „Cuvée Alexandre“, ist ein trockener Weißwein, der in der renommierten Region Pessac-Léognan in Bordeaux hergestellt wird. Dieser Wein spiegelt die Exzellenz des Terroirs und die Handwerkskunst der Familie Peyrout wider, die seit fünf Generationen Eigentümer von Château Lafargue ist.

Zusammenstellung: Der Wein wird aus einer Mischung von Sauvignon Blanc und Sauvignon Gris gewonnen, Sorten, die dem Wein eine aromatische Komplexität und eine ausgewogene Struktur verleihen.

Verkostungsnotizen:

• Farbe: Helles Strohgelb.
• Aroma: Die Nase nimmt frische Aromen von tropischen Früchten und Zitrusfrüchten wahr, mit Röst- und Vanillenoten, die von der Reifung im Holz herrühren.
• Geschmack: Am Gaumen bietet der Wein Volumen und Fülle, unterstützt von einer straffen Struktur und guter Frische. Es finden sich retronasale Aromen von tropischen Früchten und Grapefruit, mit einer gut erhaltenen Säure, die für Ausgewogenheit und Finesse sorgt.

Weinbereitung und Reifung: Die Trauben werden manuell geerntet und einer sanften Pressung unterzogen. Die alkoholische Gärung findet in Barriques aus französischer Eiche statt, gefolgt von einer Reifung auf der Feinhefe mit regelmäßiger Bâtonnage für 8-10 Monate. Dieser Prozess verleiht dem Wein aromatische Komplexität und eine samtige Textur.

Vinifikation des Château Lafargue Pessac-Léognan Blanc 2018

Die Weinbereitung des Château Lafargue Blanc 2018 vereint Tradition und Präzision, um einen Wein von außergewöhnlicher Qualität zu produzieren. Der Prozess beginnt mit einer manuellen Ernte , um sicherzustellen, dass nur die reifsten und gesündesten Trauben ausgewählt werden. Anschließend werden die Trauben sanft gepresst, um den reinsten Saft zu gewinnen.

Die Gärung erfolgt in Barriques aus französischer Eiche , wodurch die aromatische Komplexität und Struktur des Weins verstärkt wird. Der Wein reift 8 bis 10 Monate lang auf der Feinhefe , mit regelmäßiger Bâtonnage (Umrühren der Hefe), um Fülle, Konsistenz und Tiefe zu entwickeln.

Dieser sorgfältige Ansatz unterstreicht die Balance zwischen der Frische von Sauvignon Blanc und der Rundheit von Sauvignon Gris und schafft so einen eleganten, lebendigen Wein mit bemerkenswertem Alterungspotenzial.

Gastronomische Kombinationen: Ideal als Aperitif, passt Château Lafargue Blanc 2018 perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten und weißen Fleischgerichten. Seine Frische und Mineralität machen ihn zu einem hervorragenden Begleiter der leichten Sommerküche.

Alterungspotenzial: Dieser Wein ist zwar zum sofortigen Verzehr bereit, hat aber ein Alterungspotenzial von 5–7 Jahren, in dem er weitere aromatische Komplexität entwickeln wird.

Auszeichnungen: Das Château Lafargue Blanc 2018 erhielt die Médaille d'Argent beim Concours Général Agricole de Paris 2020 und beim Concours des Vignerons Indépendants de France 2020 und bescheinigte damit seine außergewöhnliche Qualität.