Château Lafargue - Pessac-Léognan 2019

Château Lafargue

Pessac-Léognan

2019

50% Merlot, 21% Cabernet Sauvignon, 13% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot

75cl

Das Château Lafargue liegt in der renommierten Appellation Pessac-Léognan, südlich der Stadt Bordeaux. Es befindet sich seit fünf Generationen im Besitz der Familie Peyrout und produziert Weine, die den historischen und qualitativen Charakter eines der prestigeträchtigsten Terroirs der Region getreu widerspiegeln.

Die Weinberge erstrecken sich über die für die Gegend typischen Böden, die hauptsächlich aus tiefgründigem Kies und sandig-lehmigen Ablagerungen bestehen. Diese Böden gewährleisten eine hervorragende Drainage, fördern eine optimale Reifung der Trauben und tragen zur tanninreichen Finesse und aromatischen Komplexität bei, die die Weine von Pessac-Léognan auszeichnen.

Die Cuvée besteht traditionell aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot. Jede Sorte bringt ergänzende Eigenschaften mit sich: Merlot verleiht Rundheit und Fruchtfülle, Cabernet Sauvignon Struktur und Alterungspotenzial, Cabernet Franc aromatische Eleganz und Petit Verdot Tiefe und Würze.

Die Weinbereitung erfolgt mit besonderem Augenmerk auf den Ausdruck der Frucht und des Terroirs. Nach der Ernte werden die Trauben selektiert und getrennt nach Parzelle und Sorte vinifiziert. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, um die aromatische Reinheit zu erhalten und eine ausgewogene Extraktion von Farbe und Tanninen zu ermöglichen. Anschließend reift der Wein in Eichenfässern, wo er Komplexität, Harmonie und Finesse gewinnt, ohne seine fruchtige Identität zu verlieren.

Im Glas präsentiert er sich mit einer tief rubinroten Farbe. Das Bouquet drückt Noten von Brombeere, schwarzer Johannisbeere und reifer Kirsche aus, begleitet von Nuancen süßer Gewürze, Tabak und leichten Röstnoten. Am Gaumen ist er ausgewogen und umhüllend, unterstützt von seidigen Tanninen und einer frischen Spannung, die den Abgang verlängert.

Mit seinem ausgezeichneten Entwicklungspotenzial erreicht Château Lafargue Rouge seine volle Ausdruckskraft nach einigen Jahren der Reifung und kann sich über ein Jahrzehnt hinaus vorteilhaft entwickeln. Er passt ideal zu rotem Fleisch, Braten, Wild und gereiftem Käse.

Empfohlene Serviertemperatur: 16-18 °C. In den ersten Lebensjahren ist eine kurze Dekantierung ratsam.

Enthält Sulfite