Château Pavie Macquin
Château Pavie Macquin 2016
Château Pavie Macquin 2016
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Château Pavie Macquin
2016
1er Grand Cru Classé „B“
Heiliger Emilion
75cl
Zustand und Herkunft garantiert
- Keine Rabatte möglich -
Rezensionen zum Jahrgang 2016
„Pavie Macquin 2016 hat eine tiefe granatrote Farbe und ist zu Beginn etwas verschlossen, mit einem Hauch von Pflaumenkonfitüre, Sauerkirschen und Brombeerkuchendüften, gefolgt von einem Hauch von Menthol, kandierten Veilchen, dunkler Schokolade und Holzrauch, mit einer leichten Note aus zerkleinertem Gestein. Vollmundig, reichhaltig und opulent im Mund, der Gaumen liefert eine erstaunliche Spannung, um der Fülle entgegenzuwirken, strukturiert durch weiche, abgerundete Tannine, die mit einer anhaltenden eisenhaltigen Note abschließen.“
„Ein perfektes Beispiel für gewundene, sehnige Tannine, eine Faust aus Stahl, umhüllt von Samt. Das ist so saftig und doch so zurückhaltend, voll und ganz auf dem Grat von Licht und Schatten. Sorgfältige Schichten von Butterscotch, Zigarre, Kurkuma, Dill, Mandarinenschale, mit geformten Klarheit bis hin zu den kühl-zurückhaltenden Früchten der schwarzen Johannisbeere und der Heidelbeere, äußerst komplex und eindeutig dazu bestimmt, noch viele Jahrzehnte bestehen zu bleiben. Teil der herausragenden Jahrgangsserie in dieser Branche – und wo man den 2017er heute gerade noch trinken könnte, würde ich dringend davon abraten so auch beim 2016. 60 % neue Eiche.“
„Der 2016er Château Pavie Macquin ist möglicherweise der bislang beste Jahrgang dieser Cuvée. Er stammt aus einem kühleren, späteren Terroir auf dem oberen Plateau und besteht zu 82 % aus Merlot, zu 16 % aus Cabernet Franc und zu 2 % aus Cabernet Sauvignon, gereift zu 50 % neu Eiche. Dieser tiefe, tintenfarbene Abgang verfügt über ein Rockstar-Bouquet aus schwarzen Johannisbeeren, schwarzen Kirschen, weißem Trüffel, Graphit und Gewürzen. Tiefgründig, reichhaltig und kraftvoll am Gaumen, aber auch ausgewogen, elegant und nahtlos, mit ultra- Feine Tannine, diese makellose Schönheit benötigt ein Jahrzehnt Lagerung und ist vier bis fünf Jahrzehnte haltbar. Getränk 2029–2069.
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