Château Pavie Macquin
Château Pavie Macquin 2016
Château Pavie Macquin 2016
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Château Pavie Macquin
2016
1er Grand Cru Classé „B“
Heiliger Emilion
75cl
Zustand und Herkunft garantiert
Vintage-Rezensionen 2016
„Pavie Macquin 2016 hat eine tiefe granatrote Farbe und ist zu Beginn etwas verschlossen, mit einem Hauch von Pflaumenkonfitüre, Sauerkirschen und Brombeerkuchendüften, gefolgt von einem Hauch von Menthol, kandierten Veilchen, dunkler Schokolade und Holzrauch, mit einem Hauch Vollmundig, reichhaltig und opulent im Mund, der Gaumen bietet eine erstaunliche Spannung, um der Reichhaltigkeit entgegenzuwirken, strukturiert durch weiche, abgerundete Tannine, im Abgang eine anhaltende eisenhaltige Note.
"A perfect example of coiled sinewy tannins, a fist of steel wrapped in velvet. This is so juicy yet so reserved, fully walking the tightrope of light and shade. Meticulous layers of butterscotch, cigar, turmeric, dill, mandarin peel, with sculpted clarity to the cooly-reserved blackcurrant and bilberry fruits, extremely complex and clearly determined to be around for many decades. Part of the outstanding vintages series within this vertical - and where you could just about drink the 2017 today, I would strongly suggest not doing so with the 2016. 60% new oak."
"Possibly the finest vintage of this cuvée to date, the 2016 Château Pavie Macquin comes from a cooler, later terroir on the upper plateau and checks in as 82% Merlot, 16% Cabernet Franc, and 2% Cabernet Sauvignon aged in 50% new oak. This deep, inky-colored effort boasts a rock star bouquet of blackcurrants, black cherries, white truffle, graphite, and spice. Deep, rich, and powerful on the palate, yet also balanced, elegant, and seamless, with ultra-fine tannins, this seamless beauty needs a decade of cellaring and will keep for 4-5 decades. Drink 2029-2069."
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