Rocca di Montegrossi - Geremia IGT Toscana Rosso 2018

Montegrossi-Festung

Jeremia

2018

75cl

IGT Toscana Rosso

80 % Merlot – 20 % Cabernet Sauvignon

Bio-zertifiziert

Nach den Wünschen des Eigentümers von Rocca di Montegrossi, Marco Ricasoli Firidolfi , möchte die Geremia den Charakter des Monti in Chianti-Terroirs mit Bordeaux-Reben, Merlot (70 %) und Cabernet Sauvignon (30 %) zum Ausdruck bringen. Die Reifung erfolgt ausschließlich in mittelgerösteten Allier-Barriques für einen Zeitraum von ca. 24 Monaten. Nach der Abfüllung und ohne Filtration bleibt er für 18 Monate zur Verfeinerung übrig.

Es ist ein kraftvoller und intensiver Wein, der gleichzeitig elegant und ausgewogen ist und die Eigenschaften seines Territoriums hervorhebt . Er hat eine intensive rubinrote Farbe mit violettem Rand und komplexe Aromen, die an schwarze Kirschen, Johannisbeeren und andere kleine Beeren erinnern , kombiniert mit Noten von Vanille, Lakritze und Schokolade.

Wein von großer Struktur und Komplexität, weich und samtig dank der Reichhaltigkeit und perfekten Reifung der Tannine. Es ist ein langlebiger Rotwein, der auch nach 18–20 Jahren Reifung geöffnet werden kann. Die durchschnittliche Jahresproduktion liegt bei rund 15.000 Flaschen .

Reifung
26 Monate in Allier-Barriques (60 %) und Allier-Eichen-Tonneaux (40 %):
10 % des 1. Durchgangs, 30 % des 2. Durchgangs, 50 % des 3. Durchgangs und 10 % des 4. Durchgangs.