Corte Giara – Die Groletta Amarone della Valpolicella Classico

Giara Court

Amarone della Valpolicella Classico DOCG „La Groletta“

75 cl

Alkoholgehalt 15%

Der Corte Giara Amarone della Valpolicella „La Groletta“ ist ein intensiver und vollmundiger Wein, entstanden aus einem gemeinsamen Projekt der Familie Allegrini mit ausgewählten lokalen Winzern. Ziel war es, Weine mit authentischem Charakter und großer Ausgewogenheit zu kreieren. Dieser Amarone, hergestellt aus Trauben, die im Herzen des Valpolicella Classica-Gebiets wachsen, verkörpert die perfekte Verbindung von Tradition, Leidenschaft und Moderne.

Er wird aus Corvina Veronese (70 %) und Rondinella (30 %) hergestellt, die von Hand gelesen und etwa drei bis vier Monate in gut belüfteten Trockenräumen getrocknet werden. Durch diesen Prozess konzentrieren sich Aromen, Zucker und Struktur, wodurch ein Wein von außergewöhnlicher Intensität entsteht. Nach der Gärung reift der Wein etwa 15 Monate in Eichenfässern und Barriques und erreicht so eine elegante und anhaltende Harmonie.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen, leuchtenden Granatrot . In der Nase entfalten sich breite und komplexe Aromen von Kirschen in Alkohol, reifen Pflaumen, süßen Gewürzen und Kakao , untermalt von feinen Nuancen von Tabak und Vanille. Am Gaumen ist er reichhaltig, samtig und strukturiert , mit weichen Tanninen und einem warmen, langen Abgang, in dem Noten von roten Früchten und Gewürzen wiederkehren.

Der Amarone „La Groletta“ passt hervorragend zu deftigen Fleischgerichten, Schmorgerichten, Wild und reifem Käse , eignet sich aber auch ideal als Meditationswein, den man langsam genießen sollte.

Mit ihrem harmonischen und zugänglichen Stil interpretiert die Corte Giara Amarone „La Groletta“ auf elegante Weise die Tradition des Valpolicella und bietet ein authentisches Erlebnis, das von der Expertise und Leidenschaft von Allegrini geprägt ist.

TRAUBEN:
Corvina Veronese, Rondinella

WINZVERZEICHNIS:
Trocknung bis Dezember - Gärung im Stahltank - 15 Monate Reifung im Fass
Eiche und Barrique – 6 Monate Flaschenreifung