Corte Quaiara - Oseleta 2017

Corte Quaiara

Oseleta

2017

IGP Verona

75cl

Enthält Sulfite

Der Corte Quaiara – Oseleta ist ein Wein, der eine der faszinierendsten und seltensten Rebsorten des Veroneser Erbes zeitgemäß interpretiert. Die Oseleta-Traube, die sich durch kleine und sehr konzentrierte Beeren auszeichnet, bietet Struktur, Farbe und Tiefe; Corte Quaiara verwandelt sie in einen eleganten, modernen und charakterstarken Rotwein, der Intensität und Raffinesse vereint.

Die Weinkellerei Corte Quaiara

Corte Quaiara ist ein handwerklich arbeitendes Weingut, das ländliche Tradition und Innovationsgeist miteinander verbindet. Die Philosophie des Gutes schätzt das Gardaseegebiet durch sorgfältige Weinbereitung, kontinuierliche Forschung und einen Ansatz, der Authentizität und Biodiversität bevorzugt. Die Oseleta-Traube ist eines der emblematischsten Projekte: eine alte Rebsorte, die dank der Vision des Weinguts einen reinen, ausgewogenen und bemerkenswert faszinierenden Ausdruck findet.

Organoleptische Eigenschaften

Die Farbe ist ein tiefes, dichtes und leuchtendes Rubinrot. In der Nase zeigen sich Noten von Brombeere, Johannisbeere, Sauerkirsche, feinen Gewürzen, leichten Balsamico-Anklängen, Kakao und Unterholz. Der Schluck ist voll, umhüllend und dynamisch, mit einem kräftigen, aber perfekt integrierten Tannin, ausgezeichneter Frische und langem Abgang. Es ist ein strukturierter, aber eleganter Wein mit einer ausgeprägten und harmonischen Persönlichkeit.

Vinifikation und Stil

Die Vinifikation der Oseleta-Traube bevorzugt kalibrierte Extraktionen, um Intensität und aromatische Klarheit zu betonen, ohne Eleganz zu verlieren. Die sorgfältig abgestimmte Reifung ermöglicht es, die natürliche Kraft der Rebsorte abzumildern und ein Gleichgewicht zu erzielen, das Energie, Tiefe und Finesse vereint.

Speiseempfehlungen

Er passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wild, herzhaften Pilzgerichten, strukturierten Risottos und gereiftem Käse. Er ist auch ideal als Meditationswein für Liebhaber intensiver, aber ausgewogener Weine.

Warum den Oseleta von Corte Quaiara wählen

Es ist eine moderne und raffinierte Interpretation einer seltenen autochthonen Rebsorte, ausgewogen zwischen Kraft, Eleganz und Terroir, perfekt für alle, die charakterstarke und tiefgründige Weine suchen, und ein Beispiel für den handwerklichen und innovativen Stil der Kellerei.