Cuna - Pinot Nero 2018 Toscana IGT

Cuna

Pinot Nero

Toskana IGT

2018

75cl

Rebsorte: Pinot Noir

Alkohol: 13,5 %

Standort : Casentino, Arezzo

Federico Staderini:

„Die intimen Gründe für diesen Wein liegen in meiner Jugend, in meiner Tätigkeit als Agronom, im Land, in den Menschen des Casentino und schließlich in seiner Frische, deren absolute Rebsorte Pinot Noir ihre vibrierende Finesse und Eleganz hervorragend zum Ausdruck bringt.

Bei allen Produktionsentscheidungen, die seit der Bepflanzung der 3 Hektar in den Jahren 2004-2007 umgesetzt wurden, haben die Mittel der Wissenschaft und „Technik“ die Hand beim Anbau und die Füße bei der Arbeit des Weins mit Aufmerksamkeit und Respekt begleitet.

Die organische Arbeit der 7 kleinen Weinberge Nuc, Pozzo, Fedelone, 2 Fratelli, Querce, Becco und Cuna, etruskischer und katastraler Ortsname, vereint das Licht der Sonne und macht Wein  bis 7/8-Kollektionen  von „sehr früh“ der ersten Septembertage bis  „spät“, wenn es schon Oktober ist.

Dabei versuche ich, die vielen Gesichter des Herrn Pinot aus den verschiedenen Weinbergen hervorzuheben: vom Funken einer frisch erblühten Jugend über den ausgewogenen und soliden Erwachsenen bis hin zur tiefgründigen und großzügigen Reife. Die letzten erschöpften und verspäteten Trauben, die im Herbst bereits kalt sind, werden in den Gärungen mit allen oder mehreren Stielen noch entkernt und belebt.

Manchmal davor, manchmal danach, häufiger während der Verfeinerung in den alten Burgunderstücken, vermische ich die verschiedenen Weine miteinander, wobei der Pinot Noir mehr von den Orten als von sich selbst zeugt.

Ein kostenloses Getränk!"