Domaine Dubost - Morgon Côte de Py Vieilles Vignes 2021

Domaine Dubost

Morgon Côte de Py Vieilles Vignes 2021

100 % Gamay (Albarello)

75cl

Terroir: Granitboden, Pyritschiefer.
Alter der Reben: 65 Jahre.
Dichte: 10.000 Rebstöcke/Hektar.
Produktion: 4.000 Flaschen.
Ernte und Weinbereitung: Manuelle Ernte in Kisten.
Vollständige Kohlensäuremazeration für 25 Tage. Abstich großer Hefen.
Alterung: 18 Monate lang in 500-Liter-Fässern gereift.
Restzucker: <2g/Liter.
Alkoholgehalt: 14 %.

Verkostung: Diese Mikrocuvée mit einer wunderschönen dunklen Granatfarbe ist das Symbol eines großartigen Terroirweins. Tief fließende Noten von Kirsche, Pflaume und Gewürzen prägen diese kraftvolle Nase. Der überraschend komplexe Gaumen ist ebenso kraftvoll. Schöne mineralische Noten verbinden sich mit einer überraschenden Frische und erfreuen den Genießer.
Ideale Temperatur: 15°C/16°C.

Rezensionen

James Suckling 94/100
„Aromen von Kirschen, Himbeeren, Preiselbeeren, Kakao, Tabakblättern und süßen Gewürzen. Mittlerer Körper mit festem, feinem Tanninrahmen und frischer Säure. Strukturiert und kraftvoll mit einem kompakten, aber dennoch frischen und lebendigen Kern aus roten und dunklen Früchten. Gleichmäßig.“ besser ab 2023.“