Domaine Rémi Niero - Crozes-Hermitage „Vie Magne“ 2021

Crozes-Hermitage

"Vie Magne"

2021

75cl

100% Syrah

Diese 1 Hektar große Parzelle in der Gemeinde Beaumont, zwischen den Flüssen Rhône und Isère, ist auf kiesigem Boden bepflanzt. Die verwendete Rebsorte ist ausschließlich Syrah.

Nach langer Gärung und Reifung in Eichenfässern ergibt dieser neue Ausdruck des Syrah für das Weingut eine saftige, schmackhafte und würzige Cuvée.

Mit Noten von roten Früchten und frischem Pfeffer passt diese Fruchtbombe wunderbar zu Wurstwaren nach Lyoner Art, Pasteten in Kruste, Bresse-Huhn, Kalbsschnitzel mit Pfifferlingen oder auch Lammkoteletts mit Rosmarin...

TERROIR:
Lehmige Rollkiesböden in der Gemeinde Beaumont.
Fläche: 1 ha.
Rebsorten: 100% Syrah.

WEINBEREITUNG UND AUSBAU:
Lange Maischegärung (3 Wochen) nach dem Entrappen in thermoregulierten
Betontanks. Malolaktische Gärung.
15 Monate Reifung in Eichenfässern, davon 20% neu.
Alk: 13%

Domaine Rémi Niero ist ein kleines Familienweingut, das traditionelle Weine mit einer hohen Konzentration an Aromen in den Appellationen Condrieu und Côte Rôtie produziert.

Das Weingut ist HVE-zertifiziert (Haute Valeur Environnementale).