Enzo Boglietti - Klassische Methode Brut Nature NV

Enzo Boglietti

Klassische Methode Brut Nature

100 % Nebbiolo

75cl

Bezeichnung: Hochwertiger Schaumwein nach klassischer Methode Brut Nature.

Zuchttyp: Guyot

Lehmiger Ton-Lehm-Boden, subalkalisch, arm an organischer Substanz.

Weinbereitung in Weißwein bei kontrollierter Temperatur. 30 Monate auf der Hefe gereift.
Verkostungsnotizen Intensive und brillante goldgelbe Farbe. Feines Bouquet aus Blumen und gelben Früchten mit Noten von Gebäck und Zitrusfrüchten. Der Mund ist reichhaltig, aber angenehm angespannt mit einer ausgeprägten Säure, die den Wein am Gaumen unterstützt und zu einem langen, straffen, mineralischen Abgang beiträgt.
Eine klassische Methode, die sich durch Ausgewogenheit, Dichte und Eleganz auszeichnet. Hervorragend als Aperitif geeignet, lässt sich aber mit allen Gerichten gut kombinieren.

Sanfte Pressung (Trauben/Most 40%)

420 Flaschen produziert

Kalt zu trinken (4° C), um den cremigen und mineralischen Geschmack zu genießen.

Alkoholgehalt: 12,5 %

Alterung: Bis zu 5 Jahre