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Enzo Boglietti

Enzo Boglietti – Brut Nature Classic Methode

Enzo Boglietti – Brut Nature Classic Methode

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Brut Nature Classic-Methode

100 % Nebbiolo

Bezeichnung: Qualitätsschaumwein nach klassischer Methode Brut Nature.

Ausbildungsart: Guyot

Lehmiger lehmiger Tonboden, subalkalisch, arm an organischer Substanz.

Weinbereitung in Weißwein bei kontrollierter Temperatur. 30 Monate auf der Hefe gereift.
Verkostungsnotizen Intensive und brillante goldgelbe Farbe. Feines Bouquet aus Blumen und gelben Früchten mit Noten von Gebäck und Zitrusfrüchten. Der Mund ist reichhaltig, aber angenehm straff mit einer ausgeprägten Säure, die den Wein am Gaumen unterstützt und zu einem langen, straffen, mineralischen Abgang beiträgt.
Eine klassische Methode, die sich durch Ausgewogenheit, Dichte und Eleganz auszeichnet. Hervorragend als Aperitif geeignet, lässt sich aber mit allen Gerichten gut kombinieren.

Sanfte Pressung (40 % Traube/Most)

Es wurden 420 Flaschen produziert

Kalt trinken (4°C), um den cremigen und mineralischen Geschmack zu genießen.

Alkoholgehalt: 12,5 %

Alterung: Bis zu 5 Jahre

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