Enzo Boglietti - Petillant Naturel BIO NV

Enzo Boglietti

Petillant Naturel

„Linda und Matteos Wein“

100 % Nebbiolo aus kontrolliert biologischem Anbau

75cl

„Wir sind Linda und Matteo Boglietti, zwei Brüder, die schon immer eine Leidenschaft für Wein gepflegt haben, auch dank der Anleitung unseres Vaters Enzo.
Im Jahr 2020, während des Lockdowns und der Covid-19-Pandemie, wurde ein kurioses neues Projekt geboren: eine in der Flasche vergorene Ancestral-Methode aus 100 % Nebbiolo-Trauben.

Unser Roséwein ist ein leichter und lebendiger Schaumwein, genau wie die Idee, aus der er entstanden ist, bewusst im Kontrast zu der belastenden und schweren Zeit des ersten Lockdowns.

Ein Beiname, der den Ancestral Methods zugeschrieben wird, ist genau „Bootswein“, und wir glauben, dass dieser Spitzname perfekt ist, um die ganze Leichtigkeit eines unbeschwerten Weins auszudrücken, der fast wie ein Spiel geboren wurde: der Wein von Linda und Matteo!“

Herkunft: La Morra

Schaumweinherstellung: Natürliche Gärung in der Flasche nach der Petillant-Naturel-Methode

Sensorische Eigenschaften: trübes Korallenrosa, feine und anhaltende Blase. In der Nase fruchtige und blumige Noten mit Noten von Brotkruste. Lebendig und frisch im Mund.

Produzierte Flaschen: 500

Kalt zu trinken (8-10° C)

Alkoholgehalt: 12,5 %