Antica Masseria Jorche
Primitivo di Manduria Riserva
2020
75cl
100% Primitivo
16% vol.
DOC
Enthält Sulfite
Der Primitivo di Manduria Riserva 2020 von Jorche ist ein Wein von großem Charakter, der die authentische Seele des Salento auf schönste Weise zum Ausdruck bringt. Er wird aus 100% Primitivo-Trauben von reifen Weinbergen hergestellt und ist eine perfekte Synthese aus Tradition, Terroir und handwerklicher Sorgfalt.
Die Weinbereitung umfasst eine lange Mazeration auf den Schalen und einen Ausbau von mindestens 12 Monaten in Barriques, gefolgt von einer weiteren Reifung in der Flasche. Dieser Prozess verleiht dem Wein Struktur, Komplexität und Eleganz.
Optisch präsentiert er sich in einem intensiven Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase bietet er ein breites und einhüllendes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen und ätherischen Anklängen. Am Gaumen ist er voll, warm und harmonisch, mit weichen und gut integrierten Tanninen und einem langen Abgang.
Perfekt in Kombination mit rotem Fleisch, Braten, Wild und strukturierten Gerichten der mediterranen Küche, ist er auch ideal für besondere Verkostungsmomente oder um im Keller zu reifen.
Ein eleganter und intensiver Primitivo Riserva, für alle, die in jedem Glas Tiefe und Authentizität suchen.
Geografische Lage
Salento
Alter der Weinberge
50 Jahre
Ertrag pro Hektar
60 Doppelzentner
Weinbereitung
Sanftes Pressen, kontrollierte Gärung und Mazeration
Ausbau
12 Monate in Barriques + 3 Monate in der Flasche
Visuelle Prüfung
Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen.
Geruchsprüfung
Reife rote Früchte, ätherisch, holzig, würzig
Geschmackstest
Robust, harmonisch, warm und angenehm tanninhaltig.
