Juan Gil - Bruto 2023

Der Bruto der Bodegas Juan Gil ist ein ikonischer Wein mit großem Charakter, der als Hommage an die symbolträchtige Rebsorte der Region Jumilla, die Monastrell, geboren wurde. Ein exklusives Etikett, in begrenzter Menge produziert, das die maximale Intensität des Terroirs zum Ausdruck bringt.

Er wird zu 100 % aus Monastrell-Trauben von alten Weinbergen in bis zu etwa 800 Metern Höhe gewonnen und profitiert von extremen klimatischen Bedingungen, die niedrige Erträge und eine außergewöhnliche aromatische Konzentration begünstigen.

Die Vinifikation erfolgt bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer malolaktischen Gärung und einer langen Reifung von etwa 24 Monaten in Eichenbarriques, was dem Wein Struktur, Tiefe und Komplexität verleiht.

Optisch präsentiert er sich mit einem intensiven und tiefen Kirschrot. Die Nase bietet ein reiches und umhüllendes Bouquet von reifen schwarzen Früchten, Pflaumen und Brombeeren, begleitet von Noten von Kakao, Gewürzen und leichten Röstnuancen. Am Gaumen ist er kräftig, strukturiert und harmonisch, mit weichen und gut integrierten Tanninen und einem langen und eleganten Abgang.

Perfekt zu rotem Fleisch, Braten, Wild und reifem Käse, ist er auch ideal als Meditationswein für Liebhaber intensiver und komplexer Rotweine.

Ein entschlossener und raffinierter Monastrell, der die ganze Kraft und Identität des Terroirs von Jumilla zum Ausdruck bringt.