Quinta de S. Sebastião – The Angry Duck Cabernet Sauvignon Reserva 2022

Quinta de S. Sebastião

The Angry Duck

Cabernet Sauvignon Reserva

2022

Land: Portugal

Alkoholgehalt 13,5 % / 750 ml

Enthält Sulfite

Vielfalt
100% Cabernet Sauvignon

Weinberge
Arruda dos Vinhos / Lissabon
Hauptsächlich hügelige Weinberge

Klima
Mediterran mit starkem atlantischem Einfluss

Boden
tonig-kalkhaltig

Weinherstellung
Die Trauben werden in Lagar-Fässern von Hand gepresst, anschließend automatisiert und in Edelstahltanks vergoren. Die Reifung erfolgt teilweise für 12 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern.

Önologe
Filipe Sevinate Pinto

Verkostung

Der Wein präsentiert typische Sortenaromen mit der traditionellen Kombination aus Gewürzen und reifen Früchten, darunter Noten von Brombeere und Johannisbeere. Am Gaumen zeigt er eine dezente Säure, die von reifen Fruchtaromen und weichen Tanninen begleitet wird.

Das Finish ist frisch und sehr elegant.

Es passt gut zu geschmortem rotem Fleisch, Pökelwaren und reifem Käse.

Bei 16 bis 18 °C servieren.

Dieser Wein ist eine Hommage an unsere geliebte „Wütende Ente“, die einst in unseren Weinbergen lebte. Sie besaß einen sehr charmanten und eigenwilligen Charakter und war von außergewöhnlicher Schönheit. Allerdings geriet sie in Rage, sobald ihr jemand zu nahe kam.

Der heilige Sebastian, der die Quinta de S. Sebastião inspirierte und ihr seinen Namen gab, war ein Märtyrer und großer Krieger, der glaubte, er könne die Christenverfolgung im Römischen Reich verhindern. Auch diese unkonventionelle Weinlinie ist von dieser historischen Figur inspiriert, die eng mit dem Dorf Arruda dos Vinhos verbunden ist, wo sich unsere Quinta befindet. Die Linie umfasst Weine aus mediterranem Klima mit starken atlantischen Einflüssen und Cuvées aus renommierten nationalen und internationalen Rebsorten. Diese Weine zeichnen sich durch ihren vollmundigen, weichen, fruchtigen, frischen und eleganten Geschmack aus.

EAN: 5600206949421

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