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Rizzi

Rizzi - Barbaresco Rizzi DOCG 2020

Rizzi - Barbaresco Rizzi DOCG 2020

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BARBARESCO „RIZZI“

2020

75cl

Rebsorte: Nebbiolo

WEIN

Es stellt die Flagge des Unternehmens dar und bringt seinen Stil deutlich zum Ausdruck, der stets auf der Suche nach Eleganz und Reinheit ist. Er stammt aus den Trauben, die in den besten Parzellen des gleichnamigen Rizzi Cru geerntet wurden. Da es sich um ein relativ großes Weinbaugebiet handelt, ist es normal, dass innerhalb des Weinbergs diskrete Unterschiede in der Ausrichtung und Höhenlage sowie offensichtliche pedologische Unterschiede auftreten. Das Ergebnis ist ein Barbaresco mit klassischen Merkmalen, in dem die Frische der Frucht, die Intensität des Unterholzes, Unmittelbarkeit und Langlebigkeit nebeneinander existieren.

Serviertemperatur: 16°C.

WEIN MACHEN

Ernte:

manuell in Kisten, in den ersten zehn Tagen im Oktober (mit möglichen Abweichungen je nach saisonalem Klimatrend). Gärung und Mazeration:
bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks, ohne 30°C zu überschreiten, für eine Dauer von ca. 3-4 Wochen. Am Ende der Hauptgärung folgte die malolaktische Gärung, die normalerweise nach etwa einem Monat endet.

Raffinesse:

ca. 12 Monate in großen slawonischen Eichenfässern, dann weitere 6-9 Monate in Betontanks und anschließend vor der Vermarktung in der Flasche.


PRODUKTIONSBEREICH

Höhe : 220 - 310 m.ü.M
Ausrichtung : Süden, Südwesten.
Bodenzusammensetzung : kalkhaltiger Tonmergel mit sandigen Adern.
Pflanzjahr : 1969 – 2004.
Ausbildungssystem : Guyot.


NOTIZ

1974: Erstes Produktionsjahr als Barbaresco Rizzi

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