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Rocca di Montegrossi

Rocca di Montegrossi - Rosato 2022

Rocca di Montegrossi - Rosato 2022

Normaler Preis €12,99 EUR
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Montegrossi-Festung

Rose

2022

75cl

IGT Toscana Rosé

Bio-zertifiziert

Der Rocca di Montegrossi Rosé ist eine Sangiovese- Traube aus dem San Marcellino-Weinberg und stammt aus der ersten Pressung der Trauben.

Gleichzeitig verbleibt der strukturierte und zarte Most für einen ersten Abstich 24 Stunden lang in Stahltanks bei einer Temperatur unter 6 °C . Anschließend beginnt die Gärung, die bei einer Temperatur unter 16 °C etwa einen Monat dauert.

Anschließend verbleibt er etwa 3-4 Monate auf der Hefe bei einer Temperatur unter 10°C, um sein Aroma und seine Struktur zu verstärken. Das Ergebnis ist ein Rosé mit guter Tiefe und Säure; ausgewogen, mineralisch und zart duftend. Die durchschnittliche Jahresproduktion beträgt 18.000 Flaschen .

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