Tedeschi - La Fabriseria Valpolicella Classico Superiore 2021

Deutsche

La Fabriseria Valpolicella DOC Classico Superiore

2021

75 cl

Enthält Sulfite

Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella
Produktionsgebiet: Valpolicella Classico, Verona
Weinbergshöhe: 200–350 m über dem Meeresspiegel
Ausrichtung: Südosten, hügelig
Bodenart: Kalkhaltig, gut durchlässig
Ernte: Manuell, Ende September – Anfang Oktober
Weinbereitung: Traditionelle Gärung im Stahltank mit 10–12 Tagen Maischegärung.
Reifung: 12 Monate in mittelgroßen und großen Eichenfässern; weitere Verfeinerung in der Flasche
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Farbe: Leuchtendes Rubinrot
Aroma: Reife rote Früchte, Kirsche, Himbeere, mit feinen würzigen und leicht balsamischen Noten
Geschmack: Weich und harmonisch, ausgewogen zwischen Frische und Struktur, seidige Tannine, langer und anhaltender Abgang
Passt zu: Rotem Fleisch, Braten, Pasta mit Ragù, reifem Käse; auch als Meditationswein geeignet.
Serviertemperatur: 16–18 °C
Lebensdauer: 5–6 Jahre

La Fabriseria Valpolicella Classico Superiore ist ein eleganter und raffinierter Wein, der den einzigartigen Charakter der Valpolicella Classica Region perfekt zum Ausdruck bringt. Er wird aus ausgewählten Corvina-, Corvinone- und Rondinella-Trauben hergestellt und nach traditionellen Vinifizierungsmethoden mit Maischegärung und sorgfältiger Reifung in Eichenfässern produziert. Der Wein besticht durch seine leuchtend rubinrote Farbe, Aromen von reifen roten Früchten und würzigen Noten sowie einen harmonischen, weichen und anhaltenden Geschmack. Er passt hervorragend zu rotem Fleisch, Braten, Pasta mit Ragù und gereiftem Käse. La Fabriseria ist ein Wein, der Eleganz, Struktur und Authentizität vereint – ein Symbol für die Hingabe der Familie Tedeschi und die Tradition des Valpolicella.