Boccarossa Estate - DiRampante 2021

Tenuta Boccarossa 

"DiRampante" 

IGT (Weinberg oberhalb der 800m Grenze, um nicht unter Etna DOC zu fallen)

2021

75cl

100% Nerello Mascalese, alte Rebstöcke von ca. 130 Jahren, wurzelecht

13.5% alc.

Enthält Sulfite

Herkunft: Nordhang des Ätna

Weinberg: Höhe ca. 1000 Meter über dem Meeresspiegel

Boden: lavatisch, steinig

Klima: Hochgebirgsklima mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht

Weinbereitung: Traditionell in offenen Bottichen, mit einem Anteil ganzer Trauben; manuelle Maischestampfung für 10/12 Tage; Abstich und sanftes Pressen

Reifung: In gebrauchten Barriques

Verkostung: Farbe: Rubinrot, strahlend, lebhaft, mit leichten violetten Nuancen

Aroma: Intensiv, reichhaltig und von guter Komplexität, zu den Noten von kleinen saftigen Früchten, Kirschen und Blutorangen folgen würzige Anklänge und aromatische Kräuter

Geschmack: Frisch, vollmundig und ausgewogen, mit saftigen und weichen Tanninen, von guter Struktur, mit einem angenehmen und anhaltenden Abgang

Lagerfähigkeit: 5-10 Jahre

Serviertemperatur: 18 °C

Rezension: Vinous (Eric Guido, Mai 2025) - 94/100 Punkte