Tommasi
Tommasi – Die Lugana-Hochöfen
Tommasi – Die Lugana-Hochöfen
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Das Fornaci Lugana DOC
75 cl
Alkoholgehalt 12,5 %
Dieser intensive und harmonische Wein, der Struktur und Eleganz vereint, wird in der historischen Region Lugana am Südufer des Gardasees hergestellt.
Lugana ist ein harmonischer Weißwein, der selbst die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellt – von seinen delikaten, frischen Aromen bis hin zu seinem einprägsamen Geschmack und seiner Struktur.
Sinnesbeschreibung
Ein leuchtendes, intensives Gelb, mit einem fruchtig-duftenden Aroma von tropischen Früchten und Grapefruit. Am Gaumen trocken und harmonisch mit eleganter Frische. Intensiv und anhaltend, mit einem herzhaften, mineralischen Abgang und einem charakteristischen Hauch von Mandel.
Paarungen
Ideal als Aperitif, zu Vorspeisen und Fingerfood, verfeinert er Fischgerichte aus Seen und Meeren. Hervorragend zu aromatischen Vorspeisen, Risottos, zartem Fleisch und frischem Käse.
Herkunft
Die zum Gut gehörenden Weinberge in Desenzano del Garda werden im Guyot-System mit hoher Pflanzdichte erzogen.
Traube
Turbiana 100%
Weinbereitung und Reifung
Lugana Le Fornaci wird aus sorgfältig geernteten Trauben gewonnen. Anschließend erfolgt eine langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur (14–18 °C) und die natürliche Sedimentation des Tresterhuts. Der Wein reift etwa drei Monate auf der Hefe und mit Feinhefen, bevor er im Edelstahltank ausgebaut wird.
Alkohol
12,5 % (Vol.-%)
Betriebstemperatur
10-12°C
Format
0,75 l
Aktie
