Tommasi - Masseria Surani Primitivo di Manduria

Verkostungsnotizen
Intensives, sattes Rubinrot mit klassischen Noten von roten Früchten, Schwarzkirsche und Pflaume, gefolgt von feinen würzigen Noten von Lakritz, Tabak und Amaretto.
Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, reich an eleganten Tanninen und mit einem lebhaften Abgang, untermalt von einer angenehmen Frische.

Herkunft
Die Trauben stammen aus den Weinbergen der Masseria Surani in Salento, die im Guyot-System erzogen werden und auf eisenreichen Kalkböden liegen.

Traube
100% Primitivo

Weinbereitung und Reifung
12–15 Tage temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks mit dreimal täglichem Umpumpen. 12 Monate Reifung in Eichenfässern.

Alkohol
13,5 Vol.-%

Betriebstemperatur
16-18°C

Format
0,75 l