„Campomasua“ Amarone della Valpolicella Classico DOCG
75 cl
Alkoholgehalt 16,5 %
Der Amarone della Valpolicella Classico „Campo Masua“ ist der Inbegriff des Könnens der Familie Venturini Massimino e Figli . Er wird aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Corvina-, Corvinone-, Rondinella- und Molinara -Trauben hergestellt, die aus dem gleichnamigen Weinberg im Herzen des Valpolicella Classica in San Floriano stammen.
Die Trauben werden traditionell von Hand gelesen und etwa drei Monate lang in Trockenräumen getrocknet. Dabei verlieren sie Wasser und konzentrieren Zucker und Aromen. Langsame Gärung und lange Reifung in Eichenfässern und Barriques verleihen dem Wein Komplexität, Ausgewogenheit und einen unverwechselbaren Charakter.
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven Granatrot und verströmt tiefe Aromen von Kirschen in Alkohol, getrockneten Pflaumen, Lakritz, Kakao und süßen Gewürzen , begleitet von eleganten balsamischen Noten. Am Gaumen ist er reichhaltig, vollmundig und samtig , mit weichen, gut eingebundenen Tanninen, einer für Ausgewogenheit sorgenden Frische und einem sehr langen, harmonischen und anhaltenden Abgang.
„Campomasua“ ist ein Amarone von außergewöhnlicher Tiefe und Finesse , der nur in den besten Jahrgängen hergestellt wird. Er passt ideal zu kräftigen Gerichten wie Schmorgerichten, Wild und gereiftem Käse und eignet sich auch hervorragend als Meditationswein. Am besten genießt man ihn langsam, um seine volle Komplexität und den einzigartigen Charakter des Terroirs zu erfassen.
