Venturini – Recioto della Valpolicella Classico

Venturini

Recioto della Valpolicella Classico DOCG

75 cl

Alkoholgehalt 13%

Typ: Süßer roter Passito-Wein
Produktionsgebiet: Valpolicella Classica, Venetien – Italien
Rebsorten: Corvina Veronese, Rondinella, Molinara
Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
Format: 750 ml

In der alten Valpolicella-Tradition war Recioto ein Wein für besondere Anlässe, der bei Feierlichkeiten und geselligen Zusammenkünften serviert wurde. Die Familie Venturini produziert ihn bis heute nach dieser Tradition und bringt so die natürliche Süße getrockneter Trauben und die Einzigartigkeit des Valpolicella Classica- Terroirs zum Ausdruck.

Die handverlesenen Trauben werden sorgfältig ausgewählt und drei bis vier Monate in Trockenräumen getrocknet, wodurch sich ihre Aromen und der natürliche Zuckergehalt konzentrieren. Anschließend erfolgt eine langsame Gärung , die auf natürliche Weise unterbrochen wird, um die Restsüße zu bewahren. Der Wein reift dann in Eichenfässern und entwickelt dabei Komplexität, Geschmeidigkeit und aromatische Tiefe.

Der Wein präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit warmen granatroten Reflexen . In der Nase betört er mit süßen, einhüllenden Noten reifer, marmeladischer Beeren . Das Bouquet offenbart Kirsche, Walderdbeere, Heidelbeere und sanfte Anklänge roter und dunkler Blüten . Am Gaumen ist er samtig und besticht durch seine Ausgewogenheit: süß, aber gleichzeitig angenehm frisch, würzig und tanninreich . Köstliche Beerennoten runden den Abgang ab.

Unser Recioto besticht durch seine hervorragende Trinkbarkeit und ist daher ein idealer Begleiter zu süßen Speisen, trockenem Gebäck oder einer köstlichen Sachertorte . Wir empfehlen ihn aber auch zu herzhaften Gerichten wie gereiftem Käse oder einer gut gereiften Soppressa . Probieren Sie ihn und überzeugen Sie sich selbst!

Süße, Ausgewogenheit und Authentizität vereinen sich in diesem großartigen Valpolicella-Klassiker. Venturinis Recioto della Valpolicella DOCG Classico ist ein Wein, der eine alte Geschichte mit modernem Stil erzählt und Tradition, Eleganz und Authentizität vereint.