Barbera, eine mengenmäßig großartige schwarze Rebsorte aus dem Piemont und traditioneller Tafelwein der gesamten Region, wird heute in einer großen Palette interessanter Interpretationen mit unterschiedlichen Weinbereitungsstilen angeboten. Mit Früchten im Kern bietet Vigneti Repetti seinen Barbera-Stil in einer zugänglichen, trinkbaren und dennoch dezenten Version an, die für eine saubere, schnörkellose Frische in Stahlfässern gereift ist.
Der Ort ist Sarezzano, Sant'Agata Fossili, und hier wächst der Barbera auf einer Höhe zwischen 250 und 320 Metern über dem Meeresspiegel auf einem Boden aus Kalkstein, Ton und Mergel. Die vollreifen Trauben mit optimaler Fruchtigkeit und guter Balance werden gegen Ende September von Hand gelesen.
Bei der Ankunft im Keller werden die Trauben entrappt und gepresst und der Most ruht acht bis zehn Tage lang mit der Schale im Stahltank. Der Wein wird 6–8 Monate lang in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur gären gelassen, wobei zur optimalen Extraktion regelmäßig umgepumpt wird. Darüber hinaus durchläuft der Wein auch eine malolaktische Gärung in Stahltanks. Anschließend ruht der Wein weitere sechs Monate in der Flasche, um zu seinem geeignetsten und zugänglichsten Stil heranzureifen.
Der Wein hat einen warmen Ton und fruchtige Nuancen von roten und dunklen Früchten, wie Kirschen und Beeren. Gute Säure, weiche Tannine und eine besondere Betonung der Frucht sorgen für einen Trinkgenuss, der von leckerer Pizza über frische Pasta mit beispielsweise Pilzen bis hin zu Fleischgerichten und vegetarischen Gerichten, am liebsten mit Käse, passt.
